秋刀魚是海魚嗎 秋刀魚爲什麼那麼便宜
本文已影響2.23W人
本文已影響2.23W人
秋刀魚我們常常在日料中看見,而且價格比較貴,新鮮的秋刀魚是很好看的,外形像刀,那麼秋刀魚是海魚嗎?
是。
秋刀魚是屬於海魚。秋刀魚的生活環境是深海區域,深度水深在0-230米,算是中上層海魚,適宜生存水溫在15-18度,攝餌時的最適溫度爲15-21度,其主要分佈於北太平洋區,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域,所以從生存環境來判斷秋刀魚是屬於海魚。
秋刀魚現在是屬於比較常見的一種魚類,其形狀類似於柳葉狀,體型圓細,背鰭後面有5-6個小鰭,臀鰭後面有6-7個遊離的小鰭,其身上帶有一點海藍色,腹部是銀白色,其吻端和尾柄後部有稍微的黃色,所以秋刀魚不僅是海魚,還是一種比較好看的海魚種類。
供大於求。
秋刀魚便宜的原因就在於其供大於求。秋刀魚的繁殖能力很強,且速度非常的快,就野生的秋刀魚的來說產量也是非常大的,所以無需養殖,從成本上就降低了很多,而由於秋刀魚本身的肉質特點是比較柴、味道茶、肉少骨大,烹飪起來比較麻煩,也不好吃,不符合大多數人吃魚的習慣,因此人們對於秋刀魚的需求也不會那麼多,所以當秋刀魚的供給量大於需求量的時候,市場飽和了就導致秋刀魚的價格降低了,這也就是爲什麼我們常見的秋刀魚價格比較便宜。
肝硬化患者不食。
秋刀魚一般是人羣都是可以適量食用的,但是肝硬化患者是不可以食用的。因爲秋刀魚中含有廿碳五烯酸這種物質,而廿碳五烯酸的代謝產物之一是前列環素,而前列環素是具有抑制血小板聚集作用的物質,而肝硬化病人的凝血因子是難以生成的,所以血小板低,若是肝硬化患者食用了秋刀魚的話,其體內的血小板更加難以聚集,就很容易引起流血不止,所以秋刀魚對於肝硬化患者來說是不可以吃的,尤其是具有出血傾向的肝硬化患者。
秋刀魚可以採用日式的料理方法來食用,具體制作方法如下:
主要用料:秋刀魚3條、食鹽、姜、蒜白、蔥、白砂糖、芝麻。
做法:
1.將秋刀魚清洗乾淨,用姜、蔥、蒜、糖、鹽調味料均勻的塗抹在秋刀魚上,然後醃製30分鐘左右。
2.準備一個平底鍋,刷上適量的油,熱鍋,油溫上來之後放入秋刀魚。
3.中小火煎秋刀魚3分鐘,翻身繼續煎,煎至秋刀魚兩面金黃帶點焦糊。
4.將秋刀魚盛出,撒上適量的芝麻,即可食用。
刀魚的魚鱗用刮嗎 刀魚和帶魚一樣嗎
巴沙魚是海魚嗎 巴沙魚爲什麼那麼便宜
刀魚湯的功效與作用 刀魚湯怎麼燒好喝
刀魚煎多長時間 煎刀魚爲什麼會粘鍋
秋刀魚
【烤箱烤秋刀魚的做法】烤箱怎麼烤秋刀魚
龍利魚爲什麼那麼便宜 龍利魚與巴沙魚的區別
桂魚是淡水魚還是海魚 爲什麼桂魚比鱸魚貴
巴沙魚如何去掉保水劑 巴沙魚爲什麼那麼便宜
秋刀魚買回來怎麼處理 秋刀魚怎麼知道好不好
刀魚餡放什麼菜好吃 刀魚餛飩餡一定要加韭菜嗎
秋刀魚的做法原來如此簡單
秋刀魚怎麼煎不粘鍋 煎秋刀魚鍋糊了怎麼辦
清蒸秋刀魚怎麼做好吃 秋刀魚吃了有什麼好處
刀魚清蒸多少時間 刀魚清蒸要去魚鱗嗎
刀魚頭能吃嗎 刀魚頭怎麼吃好
秋刀魚的功效與作用
原來秋刀魚有這麼多的營養!
刀魚需要蒸多長時間 刀魚清蒸要去魚鱗嗎
刀魚如何清理內臟 刀魚能不能冷凍保存