白蘿蔔裏面發藍能吃嗎 白蘿蔔裏面發藍是怎麼回事
本文已影響2.03W人
本文已影響2.03W人
前幾天在菜市場買了兩根蘿蔔,前天吃了一根,今天來打算煮另一根的時候發現白蘿蔔裏面變藍的,請問白蘿蔔裏面發藍能吃嗎?白蘿蔔裏面發藍是怎麼回事?
白蘿蔔裏面發藍這種情況一般是比較少見的,建議在沒有弄清楚是什麼原因導致的白蘿蔔裏面發藍的情況下,不要吃發藍的白蘿蔔,以免給身體造成不必要的損害,這樣是得不償失的。
1、食物花青素,白蘿蔔中含有一定的花青素,若是和其他一些有鹼性的食物放在一起,兩者可能會發生反應,從而導致白蘿蔔變藍的現象。
2、異花授粉,異花授粉是密封在採粉授粉的過程中,將不同種類的蘿蔔的花粉和白蘿蔔的花粉弄到了一起,也有坑內導致白蘿蔔裏面長成藍色的現象。
3、白蘿蔔失水,白蘿蔔裏面變藍還可能是由於其過於成熟或是採摘時間過晚,或是存放時間過長,導致其中的水分流失,引起白蘿蔔變藍的現象。
4、保存環境,白蘿蔔變藍色還可能與其保存的環境有關,很多人會將白蘿蔔放在冰箱冷藏,其實白蘿蔔若是長時間放在冰箱冷藏,可能會導致其發生褐變等反應,其中的酚類物質可能會變色,所以保存的環境也可能是一個原因。
可以吃。
白蘿蔔裏面透明往往是因爲白蘿蔔變空心了,常常是因爲蘿蔔太老的快要過季了,老蘿蔔成熟度高、水分流失也較多,食用後不會影響人體健康,只是吃起來口感不好,不夠嫩,吃還是可以吃的。
可以吃的。
白蘿蔔本身就是一種可以生吃也可以煮熟了吃的蔬菜,其中含有豐富的營養物質,尤其是維生素C,若是經過高溫烹飪後,其中的維生素還可能被高溫破壞,所以若是生吃的話,能較好的保留其中的維生素,只是我們平時都比較習慣將白蘿蔔煮熟了吃。
蘿蔔丸子白蘿蔔好還是青蘿蔔好 蘿蔔丸子可以放幾天
醃蘿蔔要放水嗎 醃蘿蔔裏面加水嗎
胡蘿蔔生根發芽能吃嗎 胡蘿蔔怎麼保存
白蘿蔔大的好吃還是小的好吃 白蘿蔔可以和胡蘿蔔一起吃嗎
曬蘿蔔乾發黑發粘是怎麼回事 怎麼曬蘿蔔乾
白蘿蔔不能和什麼同食 白蘿蔔和胡蘿蔔能同吃嗎
白蘿蔔切開裏面發藍還能吃嗎
胡蘿蔔和白蘿蔔能一起吃嗎 胡蘿蔔和什麼相剋
蘿蔔根鬚長白毛能吃嗎 蘿蔔怎麼保存
白蘿蔔和紅蘿蔔哪個好 白蘿蔔和紅蘿蔔的區別
胡蘿蔔和藍莓能一起吃嗎 胡蘿蔔和藍莓一起吃有什麼好處
白蘿蔔發青能吃嗎 白蘿蔔發紫還能吃嗎
紅白蘿蔔能一起煲湯嗎 紅蘿蔔白蘿蔔的做法
白蘿蔔和土豆能一起吃嗎 白蘿蔔怎麼吃更有營養
胡蘿蔔發芽了還能吃嗎 胡蘿蔔怎麼保存不發芽
各種蘿蔔的功效與作用 白蘿蔔紅蘿蔔青蘿蔔功效有不同
胡蘿蔔發芽了還能吃嗎 胡蘿蔔怎麼保存不發芽
冰糖蘿蔔水小孩能喝嗎 喝白蘿蔔蜂蜜水後更咳怎麼回事
菠蘿裏面發黑是怎麼回事 菠蘿裏面發黑能吃嗎
蘿蔔是發物嗎 吃蘿蔔有哪些好處