鹹蛋是用什麼做的 鹹蛋煮多少分鐘可以熟
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鹹蛋是我們經常可以吃到的一種食物,煮熟之後打開裏面的蛋黃和油流出來,吃起來很是美味,而且鹹蛋黃還可以做很多美食來食用,那麼到底鹹蛋是用什麼做的呢?
鹹蛋是以新鮮的鴨蛋爲主要的原料,經過醃製而製作成的鴨蛋了,裏面營養非常豐富,含有脂肪、蛋白質和我們身體USO需要的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,能夠很好的被我們的身體吸收,是老少皆宜的食物。
如果將鹹鴨蛋直接放在熱水裏面煮的話,一般來說需要大約8分鐘左右,如果將鹹鴨蛋在涼水裏面煮的話,就需要15分鐘左右 才能夠煮熟了,如果是想要半生半熟的流質的蛋黃,就需要在熱水裏面煮大約7分鐘左右,涼水裏面煮大約10分鐘左右。
不可以吃。
煮鹹蛋不要低於6分鐘,低於6分鐘的話,鹹蛋還沒有熟透,就會使得裏面存在一些對身體不利的寄生菌,這樣的蛋吃了對身體健康是沒有好處的。
1、如果是在夏季,天氣比較炎熱,可以將煮好的鹹蛋放到冰箱裏面進行冷藏保存,注意一定不要冷凍,因爲凍過的鴨蛋是會非常不好吃的,一般放在上面冷藏就可以了。
2、如果是在比較寒冷的冬季,可以將熟鴨蛋放在比較乾燥通風的地方,一定不要放在太陽暴曬的地方,這樣是更加有利於保存的。
3、如果是用鹽水醃製過的鹹蛋,在煮熟之前不要長時間放在醃製的罐子裏面,將生鹹蛋都拿出來煮熟,並且晾乾,然後再放回到鹽水裏面,隨吃隨取,這樣不僅可以很好的保證熟的鹹蛋長時間的放置不變質,也不會讓鹹蛋越放越鹹。
4、如果是用包泥醃製的鹹蛋,就要保持泥皮的溼潤,可以定期的給鹹蛋用溼布來保溼,並且放在比較陰涼的地方,這樣可以保證鴨蛋半年不會壞。
5、將煮熟的鹹蛋做真空的處理,這樣可保證鴨蛋能夠存放比較長的時間。
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