涼拌香芹怎麼做好吃 吃香芹有什麼功效
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香芹的營養成分很高,富含足量的胡蘿蔔素,硒元素,維生素等人體所需的成分,適量的食用對身體是有好處的,涼拌香芹是一種比較簡單的烹飪方法,下面就來看看涼拌香芹怎麼做好吃。
材料:
香芹、花生米、蔥、鹽、味精、海鮮醬油、蔥片、橄欖油、花椒油。
做法:
1.花生米洗淨、蔥切厚片之後備用。
2.鍋里加水沒過花生米1-2釐米,放入大料3-5朵、鹽適量,煮開後換小火再煮10分鐘,讓花生煮熟的同時,還可以讓花生入味。
3.把香芹洗淨後切2釐米段,入沸水中焯1分鐘左右撈出,放入冷水中冷卻待用。
4.把煮泡好的花生米、香芹控淨水放入碗裏,加入鹽、味精、海鮮醬油、蔥片、橄欖油、花椒油攪拌均勻,就可以開始吃了。
香芹是天然的黃金降壓藥,它所含的酸性降壓成分,對原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
香芹中還含有一種鹼性成分,有鎮靜作用,對人體能起安定作用,在煩躁的時候,吃香芹有利於安定情緒,消除煩躁,很適合壓力大的人羣食用。
每100克香芹的熱量只有12大卡,是很好的減肥蔬菜。
香芹在人體內消化的時候能產生一種抗氧化劑,這種物質高濃度時不僅能夠抑制腸內細菌產生的致癌物質,同時可加快糞便在腸內的運轉時間,幫助我們將身體裏的宿便迅速清除出來,而且可以幫助排毒,所以想減肥的話,是可以放心的吃香芹的。
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