去皮的椰青可以放多久 去皮椰青要放冰箱嗎
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椰青是椰子種類中的一種,果肉飽滿,口感豐富,那麼去皮的椰青可以放多久?去皮椰青要放冰箱嗎?
常溫下3-5天,冷藏區15-30天之間。
椰青也叫做青椰子,它結果的週期比較短,椰子水多,味道清甜,深受喜愛,一般去皮的椰青,放在常溫下保存的話,保存時間大約在3-5天,如果放置在冰箱冷藏區,保存時間會長一些,在15-30天之間,保存時間過長,椰青的肉質和口感會有所下降,一般建議去皮後當天食用完。
一般建議放在冰箱冷藏區中保存。
去皮椰青沒有了外皮的保護,保存時間本身就會有所下降,如果放在溫度爲4-6°的冰箱冷藏區,比較適合椰青的保存,保存時間也會有所延長,保存過程中最好是用密封袋包裹好,以免和冰箱內其他食物發生串味的情況,對椰青的口感有所影響。
注:不要將去皮椰青放置在冰箱冷凍區,以免溫度過低使椰青出現凍壞的情況。
椰子存放時間過長的話會出現變質的情況,要分辨椰子水壞沒壞可以根據以下方法進行分辨:
椰子果肉一般是白色的,如果發現果肉顏色變爲淡黃色或者其他顏色,一般這種椰子裏的椰子水已經壞了,不建議食用。
將椰子開個小口,用鼻子去聞椰子水的味道,如果帶有腐爛的酸臭味,證明椰子水已經變質,一般好的椰子是帶有一股椰子的清香味。
將椰子水倒在透明的玻璃杯中,如果發現水中有許多凝固的沉澱物,證明椰子水已經變質,一般好的椰子水是沒有沉澱物的,水質比較澄清。
可以。
一般市面上的椰青都是隻喝椰子水,不吃椰青果肉的,其實椰青的果肉也是可以吃的,並不會有什麼影響,只是椰青肉的味道比較青澀,軟綿綿的,口感不如成熟的椰子果肉那麼可口,所以一般很少有人生吃椰青肉,如果是要吃椰青肉的話,一般建議燉着吃,口感會比較好。
椰子肉和雞一起食用具有滋陰補腎、美容養顏的功效,具體的做法如下:
1.準備椰子一個,雞半隻,生薑,鹽,味精。
2.將椰子去皮後打開,取出果肉,切成塊狀,注意在打開椰子的時候不要傷到手。
3.將雞肉清洗乾淨血水,剁成塊狀,瀝乾水分。
4.在鍋中加入適量的水,水開口放入生薑片和雞肉,待雞肉不帶有血絲撈出。
5.鍋中加入適量的水,水開口放入雞肉和椰子果肉,倒入椰子水,用小火熬30分鐘。
6.最後加入鹽、味精等調味即可。
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