立冬爲什麼吃餃子 立冬吃餃子還是湯圓
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立冬是中國傳統節氣,人們有在立冬節氣時吃餃子的飲食習慣,立冬爲什麼吃餃子?立冬什麼時候吃餃子呢?下面一起來看看吧!
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立冬是秋冬季節之交,故曰“交子之時”,餃子與交子諧音,爲尋求一個好的兆頭,自古以來人們就習慣在這一天吃餃子,隨着時代的發展,這項習俗一直保留了下來,立冬吃餃子也就成爲了一項民間傳統文化了。
立冬的早上吃餃子,非常的應節,勤勞的婦女,一大早就開始擀麪、包餃子了,在天氣寒冷的北方城市,早上吃一碗熱騰騰的餃子再出門,身上都熱乎了。
晚上的時候,家裏人都回到了家中,此時吃餃子,熱熱鬧鬧、團團圓圓,吃餃子還具有溫暖身體、補充營養的作用,立冬晚上吃餃子,一家和樂,還體現了中國人的家文化和孝文化。
立冬節氣和冬至節氣都有吃餃子的飲食習慣。
節氣吃餃子是北方的飲食傳統,吃餃子一是爲了紀念醫聖張仲景,二是爲了養護身體,因爲,進入冬天之後,北方就非常的寒冷了,需要吃一些熱的食物幫助身體禦寒,餃子有湯的還是蒸的,湯餃吃完了可以將湯也喝掉,身上馬上就會暖和起來,而蒸的餃子也是出鍋之後馬上吃的,吃了身上暖洋洋的。
都可以吃。
立冬吃餃子是北方的飲食習俗,立冬吃湯圓是南方某些地區的飲食習俗。餃子的外皮是小麥加工品,而湯圓的外皮是糯米制品,餃子和湯圓體現了南方和北方的飲食習俗和習慣,大家根據自己家鄉的飲食習慣進行選擇即可。
自古以來,民間就有立冬補冬的飲食傳統,立冬節氣時,溫度降低,飲食上宜滋補,建議吃一些具有溫熱作用的餃子餡來滋補身體。
推薦餃子餡料:胡蘿蔔羊肉餡、豬肉韭菜餡、洋蔥牛肉、白蘿蔔豬肉黑木耳餡、蝦仁餡、香菇雞肉餡、芹菜牛肉餡、羊肉白菜餡、豬肉蘿蔔餡、韭菜雞蛋餡等。
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