夏天喝紅茶好還是綠茶好
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紅茶和綠茶都是人們日常選用的養生保健飲品。夏天氣候炎熱,喝茶清熱消暑,那麼夏天喝紅茶好還是綠茶好呢?
夏天一般喝綠茶。綠茶有清熱解暑的功效,還能提神醒腦,適合夏天飲用。紅茶性溫,具有暖胃養胃功效,適合秋冬季節飲用。但這並不是說夏天不能喝紅茶,喜好紅茶口感和脾胃虛寒的人,可以喝紅茶。
紅茶是全發酵茶。製作過程不經殺青,直接進行萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列加工程序精製而成。而綠茶採摘後經殺青、揉捻、乾燥等工藝製作而成。兩者製作工藝不同。
紅茶因發酵使茶葉中所含的茶多酚氧化成爲茶紅素,因而形成紅茶所特有的暗紅色茶葉、紅色茶湯。而綠茶保留了鮮葉中85%的茶多酚和50%的葉綠素,因而沖泡的茶湯呈綠色。
喝紅茶和綠茶都有提神醒腦、利尿解乏、殺菌消炎、抗衰老的功效。但紅茶經過發酵工藝,味甘性溫,具有暖胃養胃的功效,而綠茶喝多則會傷胃。且綠茶最大程度地保留了鮮葉中的茶多酚、咖啡鹼成分,其抗衰老、防癌、抗癌的功效更好。
脾胃虛寒的人適合喝紅茶。常喝紅茶對高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病等病症有一定的改善作用。孕期、哺乳期和更年期的女性則不適合喝紅茶。
患有高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病的人可以喝綠茶。吸菸、肥胖人羣也適合喝綠茶。但消化道潰瘍、神經衰弱和失眠症患者不宜喝綠茶。
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