香芋怎麼挑選 香芋怎麼保存
本文已影響9.69K人
本文已影響9.69K人
香芋營養豐富,色、香、味俱佳,曾被人爲蔬菜之王。因其肉似薯類,但味道既非山芋、芋艿,又非馬鈴薯,好似板栗,甘而芳香,食後餘味不盡,那麼看看香芋怎麼挑選?
選擇頭部紋絡密且多的一般都比較粉,掐着皮較老的。體型勻稱,拿起來重量輕,就表示水份少;切開來肉質細白的,就表示質地鬆,這就是上品。並注意外型不要有爛點,否則切開一定有腐敗處,此外也可以觀察芋頭的切口,切口汁液如果呈現粉質,肉質香Q可口;如果呈現液態狀,肉質就沒有那麼蓬鬆。要是你買回的不夠面,可以做香芋糖水吃哦。
將芋頭放置於乾燥陰涼的地方且要通風,在購買後儘可能快點將它食用完。因爲芋頭容易變軟,芋頭不耐低溫,故鮮芋頭一定不能放入冰箱,氣溫低於7攝氏度時,應存放與室內較溫暖處,防止因凍傷造成腐爛。
芋艿含有豐富的黏液皁素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認爲芋艿可補中益氣。
芋頭爲鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭糕怎麼做好吃又簡單 香煎芋頭糕怎麼做
魔芋豆腐可以冷凍嗎 魔芋豆腐怎麼保存
香芋沒煮熟可以吃嗎 孕婦可以吃香芋嗎
荔浦芋頭怎麼保存的久 荔浦芋頭如何保存
孕婦吃香芋可以嗎 孕婦吃香芋對胎兒好嗎
香芋可以切片冷凍嗎 香芋蒸熟了能放冰箱冷凍嗎
香腸保質期是多長時間 怎樣挑選香腸
孕婦可以吃香芋嗎 孕婦吃香芋對胎兒好嗎
買香蕉怎麼挑選 香蕉怎麼儲存
芋頭可以放冰箱嗎 芋頭的正確保存方法
魔芋可以放冰箱嗎 魔芋豆腐怎麼保存
香芋是紫薯嗎 紫薯和香芋的區別
【芋頭去皮後怎麼保存】去皮的芋頭如何保存 削皮的芋頭怎麼保存
芋頭髮青了還能不能吃 如何挑選芋頭
香芋和芋頭的區別 芋頭脆脆的是沒有熟嗎
如何挑選好的芋頭 吃芋頭糕有哪些注意事項
芋頭的挑選
紫薯能和香芋一起吃嗎 紫薯和香芋一起吃會怎樣
如何挑選香瓜 香瓜怎麼選好吃
削了皮的芋頭怎麼保存 芋頭去皮後變色了還能吃嗎