藍莓怎麼吃要剝皮嗎 藍莓表面的白霜是什麼
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藍莓在我國東北地區產量較高,是一種比常見水果略貴的小型灌木漿果,其營養豐富,口感清甜,那麼藍莓怎麼吃要剝皮嗎?
將新鮮藍莓稍微用水浸泡幾分鐘,水洗幾遍就能吃了,整個藍莓都可以直接吃,不需要剝皮。
首先藍莓的個頭不大,果皮和果肉緊緊挨在一起,剝皮是一件非常麻煩的事情;其次則是因爲藍莓的果皮中含有豐富的花青素等營養物質,剝皮吃也非常浪費。
藍莓表面的白霜是其在生長過程中形成的一層天然的藍莓果粉,是果糖液凝結而成的,能夠降低藍莓果實的失水速度,就像是葡萄表面的白霜一樣,這層白霜是可以吃的,不需要特意洗去。
另外,越是新鮮的藍莓,表面的白霜就會越多越完整。
建議一天吃藍莓50-100克,由於藍莓大小品質不一,大約在10-30顆之間。我們平常買的一盒藍莓大約也就是100-120克左右,因此一天吃半盒到一盒比較合適。
1.首先因爲藍莓是涼性的水果,吃太多了比較傷脾胃,會引起消化能力降低,甚至引起腹瀉等不適症狀,特別是本身脾胃虛寒的人羣,更要嚴格控制藍莓等寒涼水果的食用量。
2.其次則是因爲在《中國居民平衡膳食寶塔(2007)》中,建議成人每天攝入水果200-400克,且建議一天吃2種以上的水果,因此一天吃50-100克的藍莓是比較符合該指南中的建議的。
1.一般健康的人羣,除了臨睡前,其中任意時間都是可以吃藍莓的,能夠起到補充水分、糖分、無機鹽、維生素的作用,同時還能夠降低膽固醇、緩解便祕、清熱降火、開胃生津。
2.但一些脾胃虛寒、體虛的人羣,則建議在上午10-13點之間吃藍莓,因爲藍莓性涼,吃了容易增加體內的寒涼之氣,而這段時間的溫度比較高,陽氣也足,吃藍莓能夠避免寒涼之氣的堆積。
藍莓在我國東北地區產量較高,是一種比常見水果略貴的小型灌木漿果,其營養豐富,口感清甜,那麼藍莓怎麼吃要剝皮嗎?
1.護眼:藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,可以保護眼睛。
2.清熱解渴:藍莓性涼,且富含水分,味道酸甜,食用之後有很好的清熱解渴功效。
3.緩解便祕:藍莓性涼,食用之後能夠增加長達偶的滑利程度,加上藍莓中的纖維素含量較高,能夠促進腸道蠕動,因此腸燥便祕的人羣適量吃藍莓還能夠緩解便祕。
4.抗氧化:藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑,能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆症等,科學的飲食需要花青素,這有助於延緩衰老。
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