胡蘿蔔餡的包子怎麼做 胡蘿蔔餡的做法
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胡蘿蔔是一種營養非常豐富的蔬菜,日常常用來清炒,或是與瘦肉,牛肉之類的食材一同炒食,也可以用來做包子,那麼胡蘿蔔餡的包子怎麼做呢?
準備香油,五香粉,鹽,生薑蔥,胡蘿蔔以及肉餡,酵母粉,溫水。
先把酵母粉放到溫水當中攪拌均勻,慢慢的倒進麪粉裏面,一邊倒一邊攪拌均勻,然後再揉成團,然後再蓋上蓋子發酵,胡蘿蔔的皮去除,切成小段狀,然後再放到攪拌機裏面打成碎末,鍋中加入適量的油,加一些花椒,胡蘿蔔碎翻炒,再加一些鹽攪拌均勻,豬肉餡裏面加一些香油,五香粉,鹽,生薑末,蔥碎攪拌均勻,再把它倒進胡蘿蔔裏面攪拌均勻,麪糰發酵好以後拿出來揉一下,分成小劑子再壓扁,然後再像擀餃子皮一樣擀開,包好以後放到鍋中蒸熟以後就可以吃了。
準備鹽,花生油,香油,豆瓣醬,五香粉,花椒粉,生薑粉,麪粉,豆腐以及胡蘿蔔。
先把麪糰和好,胡蘿蔔擦成絲以後切碎,木耳泡發以後切碎,豆腐切成小丁,蔥切碎,鍋中加入適量的油燒熱,豆瓣醬放進去炒一下,再加入胡蘿蔔以及木耳翻炒均勻,加一些生薑粉,蔥,豆腐,如果油加得不是非常多,那麼可以再適當的添加一些花生油以及香油,把餡料攪拌均勻,面發好以後切成小段擀成皮,上鍋蒸30分鐘左右就可以。
胡蘿蔔裏面含有非常豐富的蛋白質,碳水化合物,脂肪,胡蘿蔔素,粗纖維,維生素b,抗血酸,維生素c,維生素b2,特別是胡蘿蔔素是所有食物沒有辦法比的。
適當的吃一些胡蘿蔔可以達到抗癌防癌作用,因爲它的胡蘿蔔素含量非常高,能夠讓癌細胞的增長受到控制,還含有醣化酵素,能夠分解食物裏面的亞硝胺,讓致癌物質對身體造成的刺激減少。
吃胡蘿蔔還能夠達到延緩衰老抗氧化作用,因爲胡蘿蔔素能夠抑制脂質過氧化反應,防衰老效果不錯,還可以讓自由基以及過氧化的產生導致的細胞功能下降受到抑制,讓衰老的速度減慢,還可以讓皮膚變得更加光滑細嫩,它裏面所含有的維生素非常豐富,能夠讓新陳代謝速度提高,血液循環的速度也能加快,這樣皮膚就能變得更加滑嫩。
吃一些胡蘿蔔還能達到保護心臟,降低血壓作用,它裏面含有懈皮素以及木質素,能夠降低血脂,讓冠狀血流量增加,讓腎上腺素的合成分泌變得更好。
胡蘿蔔還有調節血糖作用,能夠讓對胰島素的需求減少,它裏面還含有膳食纖維,能夠延緩腸道對葡萄糖的吸收,減少血糖上升,讓血糖水平得到調節,這樣就可以減少對胰島素的需求。
胡蘿蔔還可以預防冠心病出現,它裏面的酸酯果膠以及鈣質含量非常豐富,能夠讓膽固醇降低,避免冠心病出現。
胡蘿蔔能夠降低汞對身體的毒害作用,它裏面的果膠成分進入身體以後能夠和汞離子結合,讓它排出的速度變得更快,這樣毒害作用就能夠減少。
吃一些胡蘿蔔還可以補充身體所需要的維生素a,如果身體缺少維生素a,就會讓皮膚角化疾病以及夜盲症出現的機率提高,如果補充過多維生素a,中毒的情況就很容易發生,胡蘿蔔裏面的胡蘿蔔素是補充維生素a的非常重要來源。
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