手術後喝什麼湯恢復快 手術後不能吃什麼
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我有個朋友剛在醫院做完手術,我想燉點湯給他喝,想請問一下手術後一般喝什麼湯會恢復得比較快?
無論是哪種手術,都會對人體的機體組織造成一定的損傷,所以一般手術後的飲食需要保證足夠的營養攝入,這樣才能促進傷口恢復,一般建議以高熱量、高蛋白、高維生素的湯品爲主,但是也不宜過於油膩,通常建議喝的湯品有:鴿子湯、鯽魚湯、鱸魚湯、豬蹄湯、烏雞湯等,當然,具體飲食還是應當遵循醫囑。
材料:老鴿1只,枸杞20克,山藥100克,蔥段、料酒、食鹽各適量。
做法:
1、將鴿子處理乾淨,洗淨後備用,山藥去皮,洗淨,切成塊狀備用。
2、然後將處理好的鴿子放入鍋中焯燙一下,去血水,然後再用清水洗淨。
3、砂鍋中注入清水,放入鴿子煮沸,撇去上層的浮沫。
4、將料酒、蔥段、枸杞、山藥放入。
5、大火煮沸後,轉小火燉一個半小時左右,直至鴿子肉變得軟爛。
6、出鍋前加入食鹽調味即可。
材料:鯽魚1條,枸杞20克,蔥、料酒、食鹽、食油各適量。
做法:
1、將鯽魚處理乾淨,在身上劃幾條口子,方便入味。
2、鍋中放入適量食油,將鯽魚放入煎至兩面金黃盛出備用。
3、準備一個砂鍋,將鯽魚放入,加入適量清水。
4、然後放入料酒、蔥段、食鹽。
5、開大火煮沸,然後加入枸杞,轉小火煮半小時左右即可。
材料:烏雞一隻,人蔘30克,紅棗20克,枸杞20克,食鹽適量。
做法:
1、烏雞處理乾淨,斬件備用。
2、將人蔘、紅棗、枸杞洗淨備用。
3、將烏雞、人蔘、枸杞、紅棗一起放入湯鍋中,加入足量清水。
4、大火煮沸,撇去上層浮沫。
5、然後改小火再燉2小時左右。
6、最後加入食鹽調味即可。
我有個朋友剛在醫院做完手術,我想燉點湯給他喝,想請問一下手術後一般喝什麼湯會恢復得比較快?
材料:豬蹄1只,蓮藕500克,花生50克,食鹽適量。
做法:
1、將豬蹄去毛,斬塊備用;蓮藕去皮,洗淨切塊備用。
2、將花生、蓮藕、豬蹄一同放入燉鍋中,加入足量清水。
3、開大火煮沸,然後用湯勺撇去浮沫。
4、再轉小火燉2小時左右,直至食材軟爛。
5、最後加入食鹽調味即可。
常見的有:牛肉、蝦、蟹、海魚、公雞、韭菜、香菜等,這類食物都是比較常見的發物,手術後食用這類食物可能會對創口恢復造成一定的影響。
常見的有:酒製品、蒜、花椒、胡椒、桂皮、八角、辣椒等,這類食物對傷口有一定的刺激作用,甚至可能會導致傷口發炎,不利於恢復。
如:豬油、動物內臟、肥肉、奶製品等,因爲手術後一般消化功能還未完全恢復,食用這類油膩的食物難以消化,容易引起消化不良等不適。
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