蛋撻的做法有哪些 蛋撻怎麼吃不上火
本文已影響1.98W人
本文已影響1.98W人
撻是一種非常美味的膳食,其做法有很多,一般味道都是甜的,不同的做法帶來的口感和味道也是有差異的,那麼蛋撻的美味吃法有哪些?
做法:
1、香菇洗淨去根,雞腿肉切成肉末。
2、在雞腿肉末中加入:黑胡椒粉、孜然粉、老抽、料酒、鹽、糖拌勻。
3、將拌好的肉醬裝入香菇中。
4、將鵪鶉蛋打在肉醬上。
5、入鍋隔水蒸15分鐘。
做法:
1、200度預熱烤箱10分鐘。
2、取ㄧ小湯鍋,將鮮奶、鮮奶油、細砂糖以小火煮至砂糖融化即熄火,放涼備用。
3、取一箇中型碗,將雞蛋、蛋黃打勻,再以濾網過濾蛋液至大碗。
4、將2的鮮奶液分次倒入3的蛋液中並攪拌均勻。
5、將蛋撻模放在烤盤上,倒入蛋撻液至8分滿。
6、烤箱200度烤10分鐘,調低溫度再烤10分鐘即可。
做法:
1、黃油提前室溫軟化。
2、在黃油里加入糖粉和鹽,用電動打蛋器低速打至黃油顏色變淺,不需要打發的。
3、把全蛋液打散,分三次加入到黃油裏,每次都需要充分混合之後再加下一次。(主要要把濺到盤璧上的也打到盤子裏去)
4、篩入低筋麪粉,用刮刀翻版均勻。實在不行就洗乾淨雙手,用手把麪糊整成圓形麪糰。
5、用保鮮膜包好放進冰箱冷藏30分鐘。
做法:
1、37克牛奶中放入55克淡奶油,攪拌;再放入15克糖,再次攪拌。
2、雞蛋取蛋黃加入低筋麪粉,攪拌再攪拌;將牛奶混合物加蛋黃麪粉,攪拌攪拌N+1;將撻水倒入備好的蛋撻皮中,七分滿就可以嘍。
3、把切好的果肉分放在蛋撻液中。
4、烤盤放入預熱好的烤箱內,中層,上下火200度,20分鐘即可出爐。
蛋撻一天最多吃2~3個,並且不能夠天天都吃。
自己在家做,不含其他的食品添加劑,這樣既健康又美味,相比之下不會那麼容易上火。
吃蛋撻之後,可以吃一些降火的水果或蔬菜例如油麥菜、梨等,預防上火。
蛋撻和米飯不同,米飯熱量主要來自碳水化合物,而蛋撻則超過60%來自脂肪,雖然兩者的熱量差不多,你卻吃進去非常多的油,而且你不會馬上有飽足感,會讓你一口接着一口。而且在這些脂肪中,飽和脂肪酸又佔56%,專家建議預防心血管疾病的飲食——脂肪佔總熱量30%以下,飽和脂肪酸不超過三分之一,所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。
吃蛋撻容易長胖嗎 減肥可不可以吃蛋撻
剩下的蛋撻能在烤箱加熱嗎 做蛋撻烤箱預熱幾分鐘
蛋撻液太稀不成形怎麼辦 蛋撻裏面是稀的是什麼原因
蛋撻吃多了會胖嗎 一個蛋撻的熱量是多少
蛋撻用不用淡奶油區別 淡奶油和煉乳哪個做蛋撻更好
蛋撻液買的好還是自己做的好 蛋撻液怎麼做和買的一樣
蛋撻的做法
怎麼判斷蛋撻液變質了 蛋撻液開封能放多久
做蛋撻用煉乳好還是淡奶油好 蛋撻液的牛奶可以用水代替嗎
葡式蛋撻怎麼做好吃 葡式蛋撻是什麼意思
蛋撻液鼓起來是熟了嗎 蛋撻烤不出焦斑很鼓是怎麼回事
蛋撻液保存方法 蛋撻液冷藏還是冷凍
坐月子可以吃蛋撻嗎 這兩種產婦千萬別吃蛋撻
爲什麼蛋撻液三天都不能使用了 怎麼分辨蛋撻裏面熟了沒
蛋撻液開封后能放幾天 蛋撻裏面可以加什麼
蛋撻液還可以做什麼吃 剩的蛋撻液可以直接蒸着吃嗎
【水果蛋撻的做法】水果蛋撻怎麼做
蛋撻液怎麼調 蛋撻液直接用嗎
蛋撻液不凝固怎麼補救 蛋撻液爲什麼要加澱粉
蛋撻吃不完可以放冰箱嗎 烤好的蛋撻可以冷凍嗎