橘子可以放冰箱裏面嗎 橘子怎麼保存時間長
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橘子中含有多種營養成分，其中含有大量的維生素C，而維C是提高人體免疫力，參與人體正常代謝的重要營養物質。那橘子怎麼保存才能保鮮呢？
橘子可以放冰箱裏面嗎
橘子是可以放在冰箱的。
不過存放的時間最好不要超過一個星期，放長了雖說不會壞，但是會流失水分，影響口感。不過我相信大家一般都可以在一個星期內把冰箱中橘子全部幹掉。
橘子怎麼保存時間長
1、把樹枝鋪在紙箱底部，因爲松枝能夠分泌一種，稱爲殺菌素的殺菌物質，能殺死果皮表面的細菌，而且啊，它還能保持箱內的溫度，然後再放橘子，放後在上面蓋上松枝，然後就這樣，一層橘子一層松枝，這樣存橘子可以使果皮光潔，不出現幹皺的現象，保鮮半年都沒問題。
2、也是利用殺菌方法來保鮮，把搗好的蒜泥倒進鍋裏，加水熬大蒜汁晾涼以後，把橘子放在裏面泡上幾分鐘，然後撈出來自然風乾，也能保鮮好幾個月。
爲什麼小蘇打可以給橘子保鮮
這是因爲小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，它溶於水後，會使水呈鹼性，這樣可以抑制喜歡微酸環境的青黴菌和綠黴菌。同時鹼面也清洗了水果表面殘留的污物和病菌，這樣也間接減輕了腐爛率。
而且在浸泡過程中，碳酸氫鈉還可以和橘子皮裏的果酸發生反應，生成鹽和水。自然風乾過程中水分蒸發了，鹽保留了下來，鹽也真有殺菌消毒的作用。橘子就不容易腐爛了。
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