生蠔放在水裏能泡多久 生蠔可以放自來水裏嗎
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我買了一些生蠔回來吃,但是家裏人打算過兩天再做,我就把生蠔放在水裏泡着了,請問一下生蠔放水裏能泡多久?
1-7天。
生蠔是一種生活在海洋中的生物,適合在4-6度的溫度條件下保存,如果生蠔泡在水裏,直接置於常溫下保存的話,一般能保存1-2天左右,如果是泡在水裏然後置於冰箱冷藏,最多可以存活一週左右,因爲冷藏環境可以在一定程度上抑制細菌的滋生,而且比較符合生蠔的生存環境,所以保存時間相對會比較長。
不一定。
如果買回來的生蠔不需要長時間保存,很快就吃掉的話,那麼就淺淺放一層水,或者可以直接用一塊溼布覆在其表面,能保持生蠔的溼潤即可。
如果需要較長時間保存生蠔,那麼就建議多放一些水,將它放在水裏泡着,這樣能延長它的保存時間。
如果買回來的生蠔馬上就吃掉的話,就可以將它放在自來水中浸泡幾小時,使之吐出泥沙;如果需要保存幾天再食用,那麼建議放在淡鹽水或海水中保存,適鹽度爲10%-25%,溫度控制在4-6攝氏度,這樣更符合它的生存環境,能延長它的保存時間。
可以冷凍保存。
生蠔中本身就含有大量的水分以及碳水化合物等,而且還帶有大量的細菌,所以在脫離海水後,它很容易死亡變質,而在冷凍條件下可以很好的抑制細菌的滋生,延長其保存時間,所以生蠔是可以冷凍保存的,但是冷凍保存的生蠔保存時間越長,其營養成分流失得越多,口感也會變差,所以建議生蠔不宜存放時間過久,最好儘早食用。
我買了一些生蠔回來吃,但是家裏人打算過兩天再做,我就把生蠔放在水裏泡着了,請問一下生蠔放水裏能泡多久?
步驟:
1、將蒸熟的生蠔晾涼後裝入保鮮盒中。
2、或者也可以用保鮮膜包好。
3、然後將生蠔直接置於冰箱冷藏保存即可。
4、注意與其他食物分開存放,避免串味,食用時,要加熱後再食用。
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