紙皮核桃和普通核桃哪個好 核桃紋路深好還是淺好
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很多人愛吃核桃,其實核桃補腦的作用還是很好的,但是核桃的品種也是很多的,什麼樣的核桃纔是最好吃呢?
紙皮核桃會更好,味道也是會更加香醇一些,不會有很多的苦味,也會有淡淡的甜味,不過核桃的脂肪含量還是很高的,最低的脂肪含量也可達到60%以上,但與皮質厚度並不成直線相關。山核桃皮厚肉少,但是純天然無污染比家核桃的營養更豐富。
一般的區別都是不大的,很多人會選擇買一點核桃吃,爲了補腦。但是有的時候淺紋的核桃還是很好的,不過選擇深色的核桃還是很好的。
大部分的核桃都是很好的,不過種類來說,新疆的薄皮核桃還是紋路淺一點的,也是很好的,選擇成色正常飽滿的核桃纔是最好的,味道也是很不錯的。用手掂一下核桃,越重的核桃,果仁越飽滿,質量越好;用鼻子聞一下核桃的氣味,如果有明顯的漂白粉氣味,表示核桃爲了美白,被商家用化學藥劑處理過,最好不要買。
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