黑芝麻煮粥用生的還是熟的 黑芝麻怎麼煮粥吃
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家裏有很多生的黑芝麻,想用來煮粥吃,但是不知道生的煮粥好不好,想知道黑芝麻煮粥用生的還是熟的?
生的熟的都可以,主要看個人喜好。
無論用生芝麻還是熟芝麻煮粥,都最好將芝麻打碎後放入粥中一起熬煮,這樣芝麻中所含的營養成分更容易被吸收。用黑芝麻熬的粥不但口感極佳,而且有很好的養生保健作用。下面就來推薦幾道加黑芝麻的粥品。
材料:大米適量,小南瓜10克,黑芝麻1小勺,紫菜1片,清水2/3杯。
做法:
1.將小南瓜洗淨後去子,去皮,切成小塊,研磨成南瓜泥。
2.黑芝麻洗淨後晾乾,再用鍋炒一會,放入粉碎機研磨成粉末。
3.將新鮮的紫菜用火烤乾,放入塑料袋中捏成紫菜碎。
4.將大米加水煮滾,再放入南瓜泥和清水,邊煮邊攪拌。
5.當粥沸騰時,改用小火,將芝麻和紫菜放入鍋中繼續煮至粥黏後關火,盛出放涼即可食用。
材料:小米50克,黑芝麻20克,葡萄乾適量。
做法:
1.小米清洗乾淨。
2.黑芝麻洗淨,用小火焙熟,打成芝麻粉。
3.鍋中加入適量清水,大火燒開,放入小米,煮滾後轉小火煮15分鐘。
4.小米粥快熟時,放入黑芝麻粉,略煮至粥熟,表面撒上葡萄乾即成。
材料:大米50克,黑芝麻25克,紅棗5枚,白糖適量。
做法:
1.大米洗淨,浸泡待用。
2.紅棗洗淨,去核蒸熟,待用。
3.黑芝麻除去雜質,洗淨瀝乾,用小火煸炒至香,取出備用。
4.鍋中倒入適量清水,加大米開大火煮沸,改中火煮約15分鐘,加入紅棗,續煮10分鐘至米熟。
5.關火前加紅糖調味,撒上黑芝麻即可。
家裏有很多生的黑芝麻,想用來煮粥吃,但是不知道生的煮粥好不好,想知道黑芝麻煮粥用生的還是熟的?
材料:粳米50克,花生50克,豬肝40克,山楂30克,黑芝麻20克,食鹽適量。
做法:
1.芝麻,粳米洗淨,粳米浸泡1小時。
2.豬肝洗淨,切片。
3.砂鍋中放適量清水,煮沸,放入花生,芝麻,小火煮30分鐘,待花生熟後,放入粳米,煮約30分鐘。
4.放入豬肝片,山楂煮10分鐘後關火,盛出加食鹽調味即可食用。
材料:黑芝麻,免煮燕麥片各50克,山楂片10克,糖適量。
做法:
1.將芝麻洗淨,瀝乾水分,放入砂鍋中炒至香脆,或用粉碎機打成芝麻酚。
2.將免煮燕麥片,黑芝麻和山楂片一起放入鍋中,加適量水開大火熬煮成粥,也可直接用開水沖泡攪勻。
3.加入適量白糖調味,放涼至可食用溫度即可。
材料:糯米60克,天冬,黑芝麻各30克,黑豆80克,冰糖適量。
做法:
1.將天冬,黑芝麻洗乾淨,備用。
2.黑豆,糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡2小時後撈起,瀝乾水分。
3.砂鍋中放入適量清水,加入天冬,黑芝麻,黑豆,糯米,開大火煮沸,再轉小火煮至粥粘稠。
4.加入冰糖再次煮沸,直至冰糖融化,即可盛出放涼食用。
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