粗糧的好處全世界都知道,,口感不好怎麼破?
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全麥麪包、饅頭口感粗糙,吃不下去
解決方法很簡單:烤。
全麥食品雖然口感粗糙,但它具有一個優勢,那就是烤制後比白麪包白饅頭更香——因爲其中所含的戊聚糖在高溫下會產生香氣。
因此,不妨在麪包片或饅頭片上塗少許橄欖油,用烤麪包機、烤箱或平鍋略微烤制,讓麪包表面變脆,味道變香,是非常棒的早餐。
燕麥片吃起來粘粘的,不喜歡
很多人吃不慣燕麥片,就是因爲煮出來粘粘的、比較滑膩。不如試試和其他食物拌在一起吃。比如:煮大米粥、小米粥、綠豆粥的時候,加入一勺燕麥片,可以增稠,口感更好。
推薦燕麥豆漿
把燕麥和黃豆按 1:2 的比例,加水 20 倍,用豆漿機打成燕麥豆漿,再加一點蜂蜜調味,好喝又營養。
其實粗糧的吃法非常多,推薦幾個簡單又經典的吃法:
八寶粥:挑你喜歡的各種雜糧雜豆,還可以加點花生、桂圓、紅棗、蓮子,提前浸泡幾個小時,再用電飯煲煮粥。即使是廚房小白,也能輕鬆搞定。
雜糧豆漿:幾乎所有的粗糧都可以用豆漿機做成美味的五穀豆漿,特別適合當早餐和夜宵。
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