粗糧的好處
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現如今已經有越來越多的營養學家與食品專家們號召大家吃粗糧,廣大消費者也有原先的半信半疑,到如今已經深信不疑吃粗糧能帶來一定的保健功效,那吃粗糧有什麼好處呢?
吃粗糧食物後的血糖變化小於精製的米麪,血糖生成指數較低,可以延緩糖的吸收,有助於改善糖耐量以及糖尿病患者的血糖控制。
粗糧中含有豐富的可溶性膳食纖維,可減少腸道對膽固醇的吸收,促進膽汁的排泄,降低血膽固醇水平,同時含有的植物化學物如木酚素,蘆丁,類胡蘿蔔素等,有抗氧化寫作業,可以降低發生心血管疾病的可能性。
粗糧中膳食纖維含量高,膳食纖維進入胃腸道後,可以吸水膨脹,使腸內體積增大,大便會變軟變鬆,促進腸道蠕動,起到潤便,防止便祕的作用,還能縮短糞便通過腸道的時間,使機體毒素在腸道內停留的時間縮短,有利於預防結腸癌。
粗線中的膳食纖維含量高多,能排便通腸,減少脂肪的攝入量,食用可以讓機體產生飽腹感,而且粗糧熱量較低,機體攝入的熱量減少,可以有效控制體重,防止肥胖。
現如今已經有越來越多的營養學家與食品專家們號召大家吃粗糧,廣大消費者也有原先的半信半疑,到如今已經深信不疑吃粗糧能帶來一定的保健功效,那吃粗糧有什麼好處呢?
粗糧可以利於牙齒更好的咀嚼,能保護牙齒,錯亂中膳食纖維多,經常咀嚼,可以促進牙齒的堅固,給牙周帶來一定的生理刺激,給牙齒帶來的一定的鍛鍊。
維生素B2,維生素B6,煙酸,泛酸等都是粗糧所含的B族維生素,在體內主要以輔酶的形式參與機體代謝,可以增加機體的食慾和消化功能,爲機體提供熱量,還可有效維護神經系統的正常功能。
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