生薑有什麼作用 會吃能橫掃百病
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生薑,向來以“藥食俱佳”見稱,經常食用能保健強身,養生益壽。而生薑祛病保健的方法也由來已久。俗話說:“男子不可百日無姜”、“女子吃薑保安康”。所以,別看生薑很便宜,學會多種吃法,能橫掃百病。
爲什麼早上吃薑對人體好呢?因爲早上7點到9點正是吃早餐的時間,而這個時間也是氣血流注足陽明胃經之時,所以在早餐吃點姜,辛辣性溫,能加快血液流動,生髮胃氣,健脾胃,促進消化。早上吃薑還能生髮陽氣,令人精神抖擻,一天都精力充沛,所以每天早上吃點姜對身體大有裨益。
「做法」:將鮮薑切片,用米醋浸泡,加少量糖和鹽,三天後便可食用。
用醋泡姜能更好地調理脾胃,適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。
「做法」:取生薑3~5片,用沸水沏開即可。
需要提醒的是,生薑茶一定要趁熱喝,因爲“空調病”是肺胃受寒導致的,一定要喝熱薑茶才能驅散體內的寒氣,幫助身體出汗,有效排毒。
「做法」:取2~3片生薑和2~3片陳皮,用開水沖泡即可。
「做法」:取生薑10克、紅糖15克,將生薑洗淨、切絲,用開水泡5分鐘,文火熬2~3分鐘,加紅糖調溶。
需要注意的是,紅糖薑湯只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
中醫認爲,姜是助陽之品,於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用,因此,姜常被用於男性保健,可以起到助陽的作用,對腎虛陽痿也有一定的治療作用。如果男性常感胃寒、食慾不振,可以經常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。另外,乾薑溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補肝腎,益精明目,此藥膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。
中醫常把姜用作佐藥使藥。產後女子坐月子餐餐以姜醋佐膳,生薑或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲,或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸,皆取其藥效,適宜於產婦體質復原。
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