藏紅花怎樣辨別真假好壞 如何區分藏紅花的檔次
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藏紅花是生活中常見的一種中藥材,其中也有好壞真假之分,但是生活中很多人不知道怎麼進行區分,那麼藏紅花怎樣辨別真假好壞?如何區分藏紅花的檔次?
一般好的藏紅花爲暗紅色,有香味,而藏紅花一般摘的是花蕊,花蕊中有3條雌蕊,形狀是細長的,入藥的就是這部分;而不好的或是假冒的藏紅花,一般是豔紅色,聞起來沒什麼味道。
好壞藏紅花泡在水裏也是有區別的,可以取少量的藏紅花將其泡在水裏觀察它的變化。一般真藏紅花泡在水裏後,在花周圍會出現橙黃色,而且呈直線狀一點一點的下滑,逐漸將水染成黃色,顏色明亮透明,水面上無漂浮物,如果紅色或其它顏色,那麼這樣的藏紅花是假的。
藏紅花有香味的,一般真藏紅花都有一股很特別的香味,聞起來特別清新;假藏紅花或不好的藏紅花因爲摻雜了其它花葉,在聞的時候會感到氣味有點雜,
判斷藏紅花一般分爲一級、二級、特級等。一級藏紅花的花蕊是全紅加黃根,在花蕊下面有一點黃色的花杆;二級藏紅花黃根部分佔大約2/3;極品藏紅花花蕊要比一般的粗一些,全紅色,沒有黃根;特級藏紅花花蕊爲全紅色,沒有黃色的根徑。
判斷藏紅花真假,還可以按壓一下來辨別,一般假的藏紅花,商販爲了增加重量,可以選擇一張乾淨的白紙,將買來的藏紅花放在中間使勁按壓一下,如果出現了油漬,就說明是假的,沒有油漬就是真的。
特級藏紅花的特點是,花絲長、全紅不帶黃根、花絲完整不碎、乾燥不含雜質。
一級藏紅花被稱爲全紅藏紅花,特點是花絲短小、碎末比較多,雖然也是不帶黃根的全紅花絲,但是花絲不完整,斷的碎的比較多。
二級藏紅花最大的特點是花絲不是全紅花絲,尾巴上帶有一些黃頭。暗紅的花絲中摻雜着很多黃頭,品相外觀上就差很多。
三級藏紅花帶有長長的黃根,而且紮成一把一把的,所以習慣上稱之爲三級“黃根藏紅花,黃根基本上不含有效成分,因此黃根基本上沒什麼藥效,通常是當作下腳料的。
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