開心果放潮了怎麼辦
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開心果和平時吃的瓜子花生一樣需要乾脆時候食用,但這類乾果都不是很好保存,一般在沒有很好的密封情況下存放幾小時就會吸水返潮,那麼這開心果放潮了怎麼辦呢?
開心果放潮後用微波爐加熱處理是最快的方法,將放潮的開心果用乾淨的瓷碗裝好,放進微波爐中,選用小火,加熱5~10分鐘即可將開心果中的水分蒸發掉,使其恢復到乾脆狀態。
開心果在進入市場之前都會經過乾製或炒制,因此,放潮的開心果也可再次炒制,將放潮的開心果放進鍋中,開小火,慢慢翻炒幾分鐘,也能恢復其乾脆性。
注意:開心果炒制很容易炒焦,因此,不能開中、大火,還需要不同的翻動。
太陽是生活中乾製食物最方便的方法,將放潮的開心果用乾淨的紙盒子鋪開,放在陽光下暴曬,一般曬2~4小時就能把其中的水分蒸發掉,使開心果恢復以前的乾脆口感。
冬天的陽光溫度不是很高,想要曬乾受潮的開心果很難,但冬天的保暖設備,暖氣也能起到作用,將受潮的開心果用紙盒子裝好,挨着暖氣片放着,一般放上1天左右就全都變脆了,在冬天幫助恢復食物的彈性、脆性十分有效。
開心果和平時吃的瓜子花生一樣需要乾脆時候食用,但這類乾果都不是很好保存,一般在沒有很好的密封情況下存放幾小時就會吸水返潮,那麼這開心果放潮了怎麼辦呢?
放潮的開心果能不能吃還得抗具體的情況。
能吃的情況:開心果在沒有密封的情況下存放的時間不長,差不多幾小時或1~2天,這種開心果可以肯定是沒有變質的,可直接食用,也可將其處理一下恢復脆性之後食用。
不能吃的情況:開心果的屬高蛋白質,高脂肪食物,在受潮之後是理想的菌類培養基,因此,若是受潮的時間比較長了,開心果表面出現了一些開始長黴或變色了,這類開心果不能食用。
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