排骨放冰箱冷藏多久 排骨不放冰箱能放多久
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很多人喜歡吃排骨,我昨天買了兩斤排骨,想用來煲湯,可是一次吃不完那麼多,想放冰箱,請問排骨放冰箱冷藏多久?排骨不放冰箱能放多久?
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排骨放冰箱冷藏室能放2-3天。
冰箱冷藏室有中溫度較低,能在一定程度上抑制微生物的滋生和繁殖,但是冰箱冷藏室中一般還會有其他食物,這樣也會增加微生物交叉感染的機率,雖然能在一定程度上抑制微生物,但是微生物還是存在的,一般排骨放冰箱冷藏室能放2-3天。
排骨不放冰箱保存的時間與環境和溫度有關。
若是在夏天氣溫較高的季節,一般只能放1天,夏天細菌等微生物很容易滋生,還可能有蚊蟲的影響,若是不能及時煮了吃,建議放在冰箱冷藏或冷凍。若是在冬天可以放2-3天,冬天氣溫較低,空氣溼度也較低,不利於細菌的滋生,所以冬天排骨不放冰箱能放2-3天。
排骨放在冰箱有異味可能是其他食物引起的,也可能是排骨已經變質了。
若是用水沖洗排骨,然後用熱水將排骨焯熟之後,異味消失,可能就是由冰箱內的其他食物引起的異味,還是可以吃的;若是焯熟之後還是有異味,很有可能是排骨已經變質了,這種情況下建議不要再吃了,吃了變質的排骨很有可能會引起噁心、嘔吐、腹痛等胃腸道不適症狀。
若是排骨一直放在冷凍室,半年後一般是可以吃的。
冷凍室的氣溫更低,更能抑制細菌等微生物的滋生,冷凍室的作用就是速凍,適用於需要長期保存的食品,排骨冷凍半年一般是不會變質的,只是可能冷凍時間太長,其中的營養物質會有部分流失,還是可以繼續食用的。
熟的排骨在冰箱冷藏室能放1-2天,冷凍室能放一週左右。
熟排骨若是沒有及時吃完,可以用保鮮膜密封起來,然後放進冰箱冷藏室中可以保存1-2天,冷藏室中溫度一般較室溫低,有助於抑制細菌。冷凍室溫度更低,更能延長熟排骨的保存時間,若是長時間不會食用,建議先解熱再次殺菌後再放入冰箱冷凍室保存,能保存一週甚至更久。
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