教你臘八粥四種做法
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春季女性該如何養生,現在雖然還是早春,但街上已經看的到有些時尚MM已經穿上了超短裙、迷你裙或齊B小短裙了,時尚確實時尚,卻不知隱藏了諸多隱患。
1裸露膝蓋易患類風溼性關節炎
初春冷暖變化大,溼冷氣候持續,時尚MM穿短裙卻忽略對膝關節的保護。中醫認爲:“其風氣勝者爲行痹,寒氣勝者爲痛痹,溼氣勝者爲着痹。”痹,即閉塞不通的意思。穿短裙的MM下肢“衛外不固”,遭受風寒溼邪的直接侵襲。此時下肢氣血無法通暢,寒溼留注經絡、關節、肌肉等部位,從而引起肢體、關節等處的疼痛,極易誘發急性風溼性關節炎。長時間積累,更演變爲慢性風溼性關節炎。
2春穿短裙易惹上婦科病
中醫認爲:“暖宮孕子”,當子宮、盆腔氣血暢通,炎症消除後自然能育兒。由此可見女性生殖器系統最怕受冷。天冷時比較耗損陽氣,最需要注意養護生命精力。下肢着涼直接導致女性宮寒。宮寒造成的淤血,導致白帶增多,陰道內衛生環境下降,從而引發盆腔炎、子宮內膜異位症等。
3氣血不暢 臉部易長斑
長時間穿短裙,衣着單薄違背了春季養生的原則,冷女人血行不暢,面部容易長斑。同時,體內的能量無法潤澤皮膚,皮膚就缺乏生氣。
4下肢受冷易患感冒
俗話說,“腳冷冷全身”,腳部若受凍,身體抵抗力易下降,病邪便“有機可乘”。另外,人的五臟六腑在足部有相應的敏感區或反應點,若受凍,可反射性地引起相關部位的毛細血管收縮。
中醫給“乾女兒”們支招:
1應根據溫度的變化考慮是否穿短裙。
2穿超短裙時,儘量穿褲襪、長外套保暖下肢。
3受冷後,應儘快做保暖措施。
健康溫馨小貼士:
綜上所述齊B小短裙四大危害,很多愛美的女人,爲了時尚潮流,千萬不要犧牲自己健康,選擇穿上小短裙,保持健康才最重要。
2、桂圓臘八粥:驅寒保暖
桂圓亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好的滋養補益作用。因此,這一類型的臘八粥首選桂圓爲原料。此外,像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品,可以將它們與桂圓互相搭配,連同粳米一起煮臘八粥喝,是很好的驅寒保暖良方。
材料:糯米1杯、小紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各50克、砂糖300克。
做法:糯米洗淨,浸泡一個晚上,小紅豆洗淨,浸泡約4小時。小紅豆、蓮子、花生仁放入內鍋,菸葉水6杯,移入電鍋中,外鍋加水1杯,蒸至開關跳起;加入糯米,外鍋再加水1杯,續蒸至開關跳起;再加入紅棗、桂圓乾,外鍋加熱水半杯,繼續蒸至開關跳起,再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。
3、栗子臘八粥:補腎益氣
冬季正是吃板栗燒雞、板栗燒排骨、街邊糖炒板栗的好時節。但是很少有讀者會想到用板栗來熬粥,其實對於適宜養腎的冬季來說,在臘八粥裏放些板栗是非常養身體的一種食療方法。對於腰膝痠軟、聽力減退、氣短、手腳冰涼的腎虛者,做臘八粥應首選核桃仁、栗子、小米、黑豆。
材料:小米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆各2湯匙;碎豬肉約100克,蓮子、栗子數粒,鹽少許。
做法:先把各種豆類在冷水裏浸30分鐘,濾幹;蓮子去心,栗子去皮;水燒滾,先將豆類放入煮約15分鐘,再放入其他材料,水再滾後用慢火煮約45分鐘即成。
4、燕麥臘八粥:降低血糖
燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用,食用燕麥後可減慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麥,可抑制血糖值上升,因此對於糖尿病以及糖尿病合併心血管疾病的患者,不妨在粥裏放點燕麥。
材料:糯米200克,燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆各50克。
做法:前一天晚上準備燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆淘洗乾淨,用涼開水浸泡起來。早上將糯米淘好,用涼開水浸泡約3小時。約按(食材:水=1:4)的比例在鍋內注入清水,微開後放入泡好的燕麥、薏仁、芡實、黃豆、綠豆、紅豆,大火滾開後轉中小火,保持鍋內沸騰狀態,熬煮約1小時。加入糯米,轉大火直至徹底沸騰,改用小火繼續熬煮,使鍋內呈微開狀態即可。
熬臘八粥的注意事項
熬臘八粥要準備大米、糯米、花生、大棗、芸豆、紅豆、桂圓、栗子八種食材。臘八粥裏有豆和米等相對難煮的食材,因此浸泡這些食材的時間非常重要。紅豆、芸豆等表皮最緻密,泡豆時間應在12小時以上,最好24小時。黃豆、黑豆要泡8小時。紫米、糙米只需三四個小時。
熬粥可以用砂鍋或電飯煲,不要用鐵鍋,因爲花生用鐵鍋一煮會變黑。先放入花生、紅豆、栗子、大棗等煮上20分鐘,再加上大米、糯米、小米等煮至黏稠。加冰糖或白糖、紅糖,青紅絲、葡萄乾等即可關火。熬粥時儘量避免中途二次加水,若加一些牛奶或奶油也很可口。此外,柿餅類食材不適合同煮,因爲經過加熱後成糊狀,會稀釋粥的黏性。
臘八粥一日三餐均可食用,以早餐空腹食用最佳,尤其適合消化功能差,年老體弱者。喝粥時不宜同食過分油膩、黏滯的食物。
五花八門的“粥譜”讓人無從下手,有網友建議只需記住一個老中醫的順口溜即可“對症喝粥”:若要皮膚好,粥裏放紅棗;若要不失眠,粥裏添白蓮;腰痠腎氣虛,煮粥放板栗;心虛氣不足,粥加桂圓肉;頭昏多汗症,粥里加薏仁;潤肺又止咳,粥里加百合;烏髮又補腎,粥加核桃仁;若要降血壓,煮粥加荷葉;健脾助消化,煮粥添山楂;夢多又健忘,粥里加蛋黃。
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