南瓜小米粥功效與作用
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南瓜小米粥,是一種低熱量、養胃的主食。主要由小米、南瓜、冰糖等食材製作而成;且南瓜中富含的維生素和果膠,能有效清除身體毒素和其他有害物質。而小米十分養胃,兩者搭配起來食用營養更均衡、更養胃。那麼,南瓜小米粥功效與作用有哪些呢?接下來就為大家解答這個問題。
南瓜小米粥功效與作用
1、健脾益胃
因為南瓜中含有豐富的營養素和果膠,有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,起到解毒的作用。同時,還可保護胃腸道粘膜免受粗糙食品的刺激,從而起到促進潰瘍癒合及消化的好處。而小米歸脾、胃、腎經,能夠保護胃黏膜,促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激;非常適合一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用。
2、促進消化
因為南瓜中含有豐富的膳食纖維,不僅能被人體消化液所消化和分解,還能軟化大便,增加大便的水分,進而達到改善便祕的好處。而小米的膳食纖維和維生素B族的含量很高,且膳食纖維在進食後能夠吸水,並促進胃酸的分泌,對食物的消化吸收有很大幫助。同時,膳食纖維也能促進腸道的蠕動,減少食物在腸道的停留時間,促進糞便的排出。
3、養心安神
因為南瓜中含有豐富的色氨酸,有助於放鬆精神,幫助睡眠,因而有提高睡眠質量的好處。而小米中含有色氨酸,且色氨酸的含量是穀類之首,有養心安神的功效。臨床研究發現,色氨酸可促進褪黑素的分泌,褪黑素能夠減少在睡眠中的覺醒次數,及減少淺睡眠時間而延長深睡眠的時間。此外,色氨酸還可以減少焦慮。
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