粽子蒸多長時間能熟 蒸粽子是開水蒸還是冷水蒸

粽子是生活中常見的一種食物，味道可口，端午節馬上到了，端午節有吃粽子的傳統，粽子蒸多長時間能熟呢？下面一起來看看吧！

粽子蒸多長時間能熟

10-15分鐘即可。

一般來說，如果是新鮮的生粽子是不進行蒸制的，而是用煮制的方式進行蒸熟的，因為糯米中含有豐富的澱粉、碳水化合物等營養成分，這些成分是不好熟透的，而且烹飪粽子的時候通常分量是比較多的，蒸熟生粽子難度是比較大的，因此，生粽子一般是用煮的方式料理熟，而熟粽子，一般蒸10-15分鐘即可食用。

蒸粽子是開水蒸還是冷水蒸

冷水蒸即可。

蒸粽子的時候用冷水蒸的話，粽子會緩慢的熱透，這樣的話，粽子不容易出現外熟內生的情況，而用開水蒸的話，很容易在粽子內部還沒有蒸熟的時候錯誤判斷認為粽子已經蒸熟了，吃了這種半生不熟的食物之後很容易鬧肚子。

粽子是蒸還是煮的好

如果是新鮮的生粽子，用煮的方式比較好；如果是熟粽子，用蒸的方式會比較好。

粽子是一種味道細膩可口，營養價值較高的食物，而且不容易煮熟、煮爛，因此在日常生活中通常是選擇用煮的方式來加熱生粽子，熟粽子本身就是煮熟了的，只需要加熱即可，因此在日常生活中會選擇用蒸的方式來加熱熟粽子。

蒸粽子怎麼蒸

具體步驟：

1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；

2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。

3、加熱至沸騰後保持14分鐘（速凍粽子需要20分鐘）即可。

小貼士

粽子是營養豐富的食物，含有維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，適量食用有補充能量、促進代謝、提升免疫力等功效，一般人群皆可適量食用，但是粽子不好消化，腸胃不佳人群最好不要過多食用，以免引起消化負擔，不利於身體健康。