蓮子和鵪鶉能一起吃嗎 蓮子鵪鶉煲湯有什麼功效
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鵪鶉的肉質鮮嫩,蓮子營養豐富,都是非常滋補的食材,那麼蓮子和鵪鶉能一起吃嗎?
蓮子和鵪鶉可以一起吃。
蓮子能降低血壓,滋養補虛,補中益氣,具有安神益腎的功效,多吃蓮子能強筋健骨,同時還能抗癌和防癌。鵪鶉特別適合人類食用,它肉質鮮嫩,蛋白質含量特別高,還有多種氨基酸和礦物質,以及人體所需的基本營養元素如鈣、鐵、磷、維生素和卵磷脂等,具有消腫利水、補虛益腎和安神健腦的功效。因此蓮子鵪鶉湯能清熱解毒、健腎益氣、養血補血,同時能健腦補腦,特別適合中老年人食用。
蓮子清火功效很強,很多降火清熱的中成藥配方里都含有蓮子,因此心火旺盛,口舌生瘡的人可以多吃蓮子來調理心火。用蓮子泡茶喝,或者煮稀飯的時候放幾顆,療效特別明顯。
蓮子含有一種礦物質叫非結晶形生物鹼N-9,它含有明顯的降血壓功效,高血壓患者可以多食用蓮子,保持血壓正常,中老年人容易血壓高,平時應該多注意吃些蓮子。
蓮子具有明顯的強心作用,它含有的蓮芯鹼對於心律不齊的患者益處多多,能安神強心。因此有失眠困擾的患者可以多吃些蓮子幫助改善睡眠。
蓮子能防治男性遺精的病症,病症補虛養腎,很多男性青年晚上睡覺有遺精或滑精的症狀,這中情況可以通過食用蓮子來改善。女性白帶增多也可以多食用蓮子,能補虛益腎。
有腹瀉困擾的患者可多食用蓮子,它能幫助止瀉,便祕患者就不能食用蓮子了,會加重病情。
鵪鶉肉含有豐富的卵磷脂,在體內生成的物質能抑制血小板凝聚,阻止血栓的形成,從而保護血管壁,對於阻止動脈硬化有一定的積極作用。
鵪鶉肉中含有的磷脂具有明顯的健腦作用,能提高神級細胞的活力,促進神級系統的發育,提高記憶力,學習壓力大的學生以及中老年人易往事,健忘,神經衰弱等,都可以多吃點鵪鶉肉,補腦健腦。中老年人還可以預防老年痴呆症的發生。
鵪鶉肉可以補腎益脾,對心,肝,以及大腸都有益處,具有顯著的補中益氣和清利溼熱的功效,對於浮腫、肥胖型高血壓以及糖尿病、腹水等疾病都有很好的療效。
鵪鶉肉含有蛋白質、脂肪、鐵、維生素B族、維生素E、蘆丁、卵磷脂、激素以及無機鹽類,還含有多種氨基酸,維生素和礦物質,它的膽固醇低,營養又如此豐富,因此特別適合食用。
鵪鶉肉的蛋白含量很高,脂肪和膽固醇的含量比較低,對於中老年人和患有心血管病的人群特別適合食用,能降低膽固醇含量,保持血管的健康。
一般人都可食用。營養不良造成的身體虛弱和貧血,老年人體弱多病,幼兒不喜歡吃飯身體瘦弱,成年人貧血造成的頭暈目眩,心神不寧,以及中老年人患有高血壓病,因血壓高引起的肥胖等症的患者。身體浮腫,虛胖,以及患有糖尿病、胃病的患者。肝臟方面的疾病如肝大、肝硬化、腹水等病也適宜。動脈粥樣硬化等病的患者也可食用。懷孕的媽媽也可以多食用,有助於安神養胎,使胎兒健康發育。哺乳期或者剛做完手術體虛的人群可以多喝些此湯,幫助身體儘快恢復健康。
蓮子雖功效很多但不適合多吃,否則可能會使脾胃不適,從而引起腹瀉、拉肚子等病。有大便燥結,便祕困擾的患者也不適合食用,蓮子會加重便祕的病症。同時湯裡的鵪鶉也有一些禁忌和不能同時吃的食物,需要謹記,比如鵪鶉與杏鮑菇一起食用可能會引起中毒,與豬肉、排骨和火腿等同食會使面色發黑,嚴重的會生黑斑,影響面板美觀和健康,這些都應該注意。
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