粽子煮熟後還過涼水嗎 生粽子煮熟要多久
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粽子煮熟後還過涼水嗎？粽子煮熟後需要馬上拿出來？粽子煮熟後要過涼水嗎？剛煮熟的粽子溫度高燙手，那麼煮熟的粽子要不要過涼水呢？
粽子煮熟後還過涼水嗎
需要。
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後，並不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。在關火後，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
生粽子煮熟要多久
高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。
太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的鬆會時間會比較短，大約一個半小時。
煮熟的粽子怎麼儲存
端午節前後的氣溫還是比較高的，煮熟的粽子也不宜儲存。
可以待粽子冷卻後，放於冷水中儲存，可以儲存2~3天。也可以將冷卻後的粽子放於冰箱的保險層進行儲存，能儲存5天左右;如果將粽子儲存在冰箱的冷凍層儲存的話，則最好不要超過2個星期。
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