教你5招快速煮紅豆湯的方法
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紅豆是一種很好的養生品。在日常生活中,吃一些紅豆對身體健康都很有好處,紅豆中含有豐富的賴氨酸,它可以降血壓、預防動脈硬化。紅豆雖然很好,但是煮紅豆卻很難煮爛,那麼到底怎樣可以快速煮紅豆湯呢?接下來就讓小編我教你們幾招吧!
一、紅豆湯的製作方法
1、前一晚泡好紅豆,第二天可以煮。
2、煮紅豆湯的水可以按照泡好的豆子來算,一般來說,紅豆和水的比例爲1:2,也可自行把握,喜歡喝湯的就多加水。
3、放好水後,大火煮開,保持水沸騰狀態約半分鐘後關火。
4、不要開蓋,燜到湯水冷卻,此時湯汁變渾濁,紅豆已經熟爛了。
5、吃的時候可以再加熱至溫熱,放適量紅糖或冰糖調味即可。
二、煮紅豆湯的其它方法
1、電飯煲燜煮法:紅豆放入電飯煲里加水煮開後打至保溫檔,水涼後重復。泡過的豆子煮一兩次即可,沒泡過的豆子要3-4次。
2、保溫法:紅豆泡幾個小時後加適量的水,將其煮開,然後倒入暖水瓶中,蓋好蓋子,待一小會紅豆就可以燜至熟爛了。
3、冷凍法:豆子用熱水泡開以後放入冰箱中冷凍,第二天拿出來稍微煮一下就能熟。
4、熱水浸泡法:紅豆放入熱水中,蓋上蓋子泡半個小時,煮十幾分鍾即可。
5、高壓鍋燜煮法:豆子不用泡,放入高壓鍋中煮開5分鐘後關火,燜一小會。相對於傳統高壓鍋煮法,這種燜煮方法更省電,但花費時間比較長。
結語:現在社會每個人的壓力都很大,經常有脾胃失調的情況,這個時候也可以食用一些紅豆,可以達到健脾的功效。紅豆的好處還用很多,小編我就不一一的和你們講了,希望以上的幾種煮紅豆的方法能幫到你們,也可以做不同的吃發哦!!
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