原來吃粗糧也是可以減肥的 看看這些妙招
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減肥是一個老生常談的話題,今天,小編告訴大家減肥時吃粗糧也是可以的,減肥期間我們每天可以攝入20%熱量的粗糧主食,爲什麼要這麼做呢?因爲一直不吃主食,雖然可以減重,但是隻要碰到澱粉或者糖類,就會瘋狂的反彈!所以,剛開始減肥的時候必須讓身體慢慢適應。所以,剛開始的時候可以吃粗糧來保證碳水的攝入,下面就讓我們一起來看看減肥吃粗糧的妙招吧。
那麼粗糧有哪些營養價值和功效呢?
粗糧的營養價值也是很高的,富含豐富的不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中膽固醇和甘油三酯的濃度,增加食物在胃裏存留的時間,延遲飯後葡萄糖吸收的速度。粗糧還可以降低高血壓,糖尿病,肥胖症和心腦血管疾病的風險。另外,不同的粗糧裏面富含的營養成分是不一樣的,所以建議大家可以多種粗糧混合食用,這樣營養又健康。
毫無疑問,粗糧吃起來的口感通常要比細糧差一些。如何烹飪可以改善粗糧的口感,做出好吃的粗糧,從而既健康又不虧待胃口呢?下面我們來了解一下。
粗糧變好吃的三個妙招:
1、和細糧搭配食用
粗糧的口感非常不好,可是如果和細糧搭配起來,可以起到很好的中和作用。例如,等比例的大米和小米混合蒸成的米飯不但熱量低,而且還富含各種的營養物質,口感雖比大米略差,但也要遠遠強於小米飯,飽腹感也要比小米飯更強。
2、粗糧細做
粗糧的口感大多都比較乾澀,由於裏面所包含的油脂非常少,所以難以下嚥。因此我們可以將粗糧細細的磨碎,製作成麪條或者饅頭之類的粗糧主食,口感就會大有改善了。
3、尋找風味食品來吃
你知道嗎?其實很多粗糧做好了可以起到妙手回春的作用,很多知名的小吃或風味食品,其實都是由粗糧來製作的。例如,濟南的五香甜沫,天津的煎餅果子裏面都少不了粗糧。
溫馨提示
在吃完粗糧後要記得多喝水,因爲粗糧中的纖維素需要有充足的水分才能正常消化。如果飲水量不足,可能會導致排便困難,嚴重者甚至可能導致便祕。另外,老年人由於胃腸功能比較虛弱,吃粗糧過多會導致腹脹,消化功能減弱,因此吃粗糧要適量。
小編結語:剛開始減肥的時候肯定是不能吃白米白麪的,因爲這些精細的糧食吸收的太快,很容易反彈。那麼我們只能選擇用粗糧代替主食,保證碳水的攝入。所以,相信大家看了上面的文章後知道了減肥吃粗糧的小妙招,減肥的朋友們快快行動吧。
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