空腹能喝牛奶嗎 這些禁忌得知道
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牛奶不是隨便喝的,到底怎麼喝纔是健康的,空腹可以喝牛奶嗎,喝牛奶對我們的身體都有哪些好處呢,生活中,健康的保養身體是必要的。在空腹的時候很多東西都是不能吃的,有些會導致腸胃不適,還有一些可能會導致食物的營養無法吸收。那麼牛奶能不能在空腹的時候喝呢,想知道答案的話,就請繼續閱讀下面的文章內容吧。
空腹能不能喝牛奶
由於水在牛奶中佔較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利於食物的消化和吸收。
另外空腹時腸蠕動很快,牛奶在胃腸通過很快,存留時間很短,其營養成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,徒走過場。所以,空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。
理想的早餐,應是蛋白質、高熱量的膳食,數量不少於全天食量的。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶,可除弊興利,更好地發揮其作用。
如果已經習慣在早餐喝牛奶,也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶,使牛奶在胃腸中停留多一些時間。
如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或麪食50克,再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾,然後再喝牛奶,使牛奶在胃中與其他食物混合,在胃腸中停留時間延長,有利於其營養成分的消化吸收。
由於食物提供的熱量足夠,消化吸收又較緩慢並充分,使血糖持續較高水平,上午就會精力充沛。
牛奶能加熱嗎
有些人喜歡買灌裝好的成品牛奶,往往是放在冰箱裏面的,在喝之前就想加熱一下。其實適度的加熱是可以的,但是不能過度。
比如在微波爐里加熱一分鐘,就能達到溫熱的效果,超過40度的話牛奶裏面的營養物質就會被破壞,喝了也達不到補充營養的效果了。
那麼除了牛奶不適合空腹的時候喝,也不能過度加熱之外,還有什麼禁忌嗎?其實真的還有不少的講究,一起往下看吧!
喝牛奶的禁忌
1、牛奶不是越濃就越好
有人認爲,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。
也有人惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。但腸道功能較差的人吃濃牛奶,會引起腹瀉、便祕、食慾不振,還會引起急性出血性小腸炎等症狀。這是因爲該類人羣的腸道功能較差,受不起過重的負擔與壓力。
2、牛奶+巧克力
牛奶和咖啡配在一起可以使咖啡更加香醇,於是就有人想到牛奶+巧克力,認爲這兩樣一起吃大有益處。其實並非如此,牛奶裏的鈣和巧克力的草酸會產生化學反應,造成食者毛髮乾枯,缺鈣,易骨折等症狀。
3、牛奶+米湯、稀飯
有人認爲,這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以澱粉爲主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。所以,即便是爲了補充營養,也要將兩者分開食用。
4、牛奶+橘汁或檸檬汁
在牛奶中加點橘子汁或者檸檬汁提味會不會更好喝呢?其實不然,橘子汁和檸檬汁都是高果酸的果品。果酸碰到牛奶中的蛋白質則會讓蛋白質變性,降低牛奶的營養價值。
5、牛奶+藥
有人認爲,用有營養的東西送服藥物肯定有好處,其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度,使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。
用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,生成非水溶性物質,這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。所以,在服藥前後各1、2小時內最好不要喝牛奶。
喝牛奶的好處
1、牛奶的最大好處是含有超多的鈣。因此喝牛奶,對於孕婦來說可以保證胎兒的鈣含量;對於兒童來說可以增進骨骼發育成長;對於老年人來說(特別是骨質疏鬆的老年人)更是大有裨益。
2、牛奶中含有碘、鋅,可以提升大腦的思維能力及判斷力,對於兒童而言十分有益。
3、牛奶可以幫助睡眠,很多人睡前都會喝杯牛奶,也許就是這原因。
4、牛奶有助於緩解身體疲勞和眼部疲勞。
5、對於愛美的女性來說,牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細膩光滑。
總結:怎麼喝牛奶,大家都知道了吧,空腹的話,還是不要喝的好,如果要喝的話,可以吃點麪包,這樣對胃部就不會產生危害了。牛奶在空腹的情況下不適合喝的,最好是已經吃了一些東西之後再喝牛奶,這樣才能更好的吸收營養哦!另外牛奶不能用來吃藥,也不要和巧克力、橘子汁、稀飯一起吃,這些比較常見的搭配都是不科學的。
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