菠蘿蜜非常有營養多吃它可抗癌
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菠蘿想必大家都知道,還有一種水果只比它多一個字卻非常有營養,這個水果就是菠蘿蜜,它渾身上下都是寶,除了熟透的果肉可以直接吃,果核、白色果心和青澀果仁都可以煮熟來吃。去年,美國科學家發佈的一份研究報告更聲稱,菠蘿蜜是強大的抗癌明星,證據如下:
菠蘿蜜含有豐富的植物營養素,如木脂素、異黃酮和皁甘。這些營養素具強大的抗癌和抗老化性能。菠蘿蜜含有豐富的維C,維C能增強白血球,提高免疫系統功能。菠蘿蜜含有高纖維,可助清除大腸黏膜的致癌毒素,防止癌細胞形成。菠蘿蜜含有的木脂素和異黃酮都是植物雌激素,有助於降低患子宮癌的風險。菠蘿蜜中的抗氧化劑,有助於保護細胞基因免受遊離氧自由基的直接損傷,有助於預防細胞病變。
海南菠蘿蜜的果肉,果實結於樹幹,內藏無數金黃色肉包,果肉含有糖分、脂肪、蛋白質,味深甜,肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁。菠蘿蜜果的果實淺黃色,品種主要分爲溼包和幹包兩大類,溼包菠蘿蜜果皮堅硬,肉瓤肥厚,多汁、味甜,香氣特殊而濃;幹包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑,鮮食味甘美,香氣中等;成熟時,皮黃綠或黃褐色,外皮有六角形瘤突起,堅硬有軟刺;肉淡黃白色,味甘甜多汁,故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效。
品質以幹包菠蘿蜜果爲佳,在雷州半島地區多爲零星種植於庭院中,菠蘿蜜包大味美,而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開花,果實成熟於夏秋季節,成熟時香味四溢,分外誘人;果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒,肚裏黃燦燦的果肉濃香味美!
菠蘿蜜的營養價值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀,並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。與此同時,菠蘿蜜還有很高的藥用價值,《本草綱目》中記載到菠蘿蜜性甘香能止渴解煩,醒脾益氣,另外它還有健體益壽的作用,對減肥也有療效。
這個菠蘿蜜的功效可以吃也可以用藥,因爲它可以入藥,除了它的糖分偏高,基本上沒有什麼缺點的,中醫在很早前也肯定了菠蘿蜜的藥用價值,認爲其性平,有生偏高,基本上它是津止渴、潤腸通便、利尿消腫、去脂減肥的功效。由於菠蘿蜜含糖量高,糖尿病人不宜吃。對菠蘿蜜蛋白酶過敏的人也不宜吃,否則會出現腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、頭暈等症狀,嚴重者還會發生呼吸困難及休克。
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