推薦給你冬瓜做法大全 一起學起來
本文已影響965人
本文已影響965人
美味菜餚是思鄉情中無法抹去的記憶,所以這造就食物在人類歷史上有着極其重要的地位。古人的對於美食的傳頌源源不斷地傳遞至今,而現代人融入創新,使美食的魅力發揮到最大。今天,我們將爲大家帶來冬瓜做法大全哦。
冬瓜做法大全
一、軟炸冬瓜
原料:冬瓜400克,雞蛋2個,麪粉200克,韭菜50克,生薑8克,鹽少許。
做法:
1.將韭菜擇洗乾淨,切碎,姜切碎,剁茸、麪粉放入碗內、磕入雞蛋,另加少許清水、鹽、將切碎的韭菜末,姜茸混合拌勻,調成蛋麪糊。
2.冬瓜削皮、洗淨、切成薄片、放入蛋麪糊中拖勻,放入六成熱油鍋中炸透,撈出即可。
二、肉片冬瓜
原料:冬瓜300g、豬肉180g、澱粉10高、食鹽1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺,蒜4瓣,植物油適量
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,洗淨後,切片備用。
2、大蒜去掉蒜衣,洗淨後切碎。
3、豬肉洗淨後,切成肉片;肉片用鹽、澱粉、香油抓勻後,醃製片刻。
4、炒鍋燒熱後,倒入適量植物油燒熱,放入蒜碎煸香。
5、放入肉片翻炒均勻。
6、肉片炒至顏色變白時,放入冬瓜翻炒均勻。
7、加入適量清水,燜片刻;調入適量生抽。
8、調入適量鹽,炒勻。
9、關火,翻炒均勻後,起鍋。
三、冬瓜燜鴨肉
原料:鴨肉,冬瓜,洋蔥,蒜頭,辣椒,沙茶調料,料酒
做法:
1.鴨肉切小塊用滾水焯一下,洗淨,因爲要快所以用高壓鍋先煮熟。
2.炒鍋先爆香蒜末,辣椒和洋蔥,把鴨肉倒下去炒香,再下切塊的冬瓜一起炒。
3.下點沙茶料和料酒,把高壓鍋裏的湯倒下去,加蓋燜到冬瓜熟爛,加鹽和雞精調味,酒上蔥花就可以起鍋了。
四、冬瓜薏米大骨湯
材料:豬骨1根,冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片,蔥2根,八角1/4朵,砂鍋1個
做法:
1.薏米提前浸泡4個小時;
2.豬骨洗淨,放剛好沒過骨頭的水,燒開後,撈出豬骨;
3.倒掉血水,重新放入骨頭,倒開水,水量看個人喜好,大火燒開,放蔥姜,八角,薏米,轉小火燉煮;
4.燉2小時左右,吃前放冬瓜片,燉爛即可。
五、冬瓜排骨湯
配料:排骨500克,冬瓜500克,薑片、調味料各適量,清水850克。
製作方法:
1.排骨洗淨,再以滾水煮過,去浮沫,洗淨備用,冬瓜去皮去籽(亦可不去子,子有補肝明目之效),切塊狀;
2.排骨、冬瓜、姜同時下鍋,加清水燒約30至45分鐘,加調味料,再燜數分鐘,冬瓜排骨湯即可食用。
小編結語:大家看完上文冬瓜做法大全的介紹之後,肯定會覺得原來烹製一道美食是如此簡單方便的。不如跟着小編來一場美食探索,親自嘗試烹製這幾道美食吧。相信這幾道珍饈,一定會給大家帶來別具一格的味覺和視覺的美好的體驗的。
補鈣食物有哪些 小編給你推薦一下
這些藥膳食譜推薦給你
帶魚的做法大全學一下
冬瓜豆腐可以一起吃嗎 冬瓜豆腐一起吃有什麼好處
山楂片和什麼一起泡水的好 推薦你4種藥材
冬瓜的做法大全
吃黃瓜要涼拌推薦三種可口做法
給你推薦一些補腎壯陽的食物
介紹給你營養豆漿做法大全
冬瓜能和海帶一起煮嗎 冬瓜和海帶一起吃的好處
冬瓜和南瓜能一起吃嗎 冬瓜和南瓜一起吃有什麼好處
天熱沒胃口 醫生推薦給你一道有用的食譜
去除腳臭給你推薦20個實用方法
【冬瓜和什麼一起炒好吃又營養】炒冬瓜的做法大全
菜鳥學游泳怎麼浮起來 無法浮起來的原因
簡單易學功效好 推薦女性朋友美容養顏湯大全
羊肉和冬瓜能一起燉嗎 羊肉和冬瓜一起有什麼功效
冬瓜紅蘿蔔能一起燉嗎 冬瓜與紅蘿蔔一起吃的好處
茼蒿和冬瓜能一起吃嗎 冬瓜禁忌什麼一起吃
夏季涼菜菜譜大全 10款招牌風味涼菜推薦及做法