教你開心果的挑選方法
本文已影響912人
本文已影響912人
開心果使我們非常喜歡吃的一種零食,以其心的形狀,以及成熟後自然開口的特點人們給他取名開心果。但是你知道嗎,吃開心果真的會開心哦,開心果含有一種多巴胺,能夠讓人心情愉悅,開心果作爲一種堅果,含有豐富的營養,除了這些他還能給我帶來很多其他好處。
減肥
開心果每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔心發胖,還有助於控制體重。這是因爲吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
抗衰老
開心果營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質。
祛壓降脂
開心果富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助於降低血脂,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。
明目
開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質,而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護視網膜也很有好處。
潤腸通便
開心果由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。
教你開心果的挑選方法
我們見到的開心果,外面那層硬皮爲果皮,裏面即爲種仁,有一層薄的種皮,種仁烤制後有香氣,即我們吃的那部分,且越嚼其香味越濃,回味無窮。開心果營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。
果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質。古代波斯國國王視之爲“仙果”.由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。
由於開心果非我國原產,傳入我國也僅在邊遠地區,故內地多不熟悉,而在敘利亞等國則很普遍。開心果爲帶殼類堅果,開袋即可食用,香脆可口,易剝殼,仁質酥脆,甘香味美,是老少皆宜的休閒食品!建議保存在密封的玻璃瓶或者塑料包裝袋中,儲藏在陰涼、乾燥的環境下,低溫低溼情況下可以延長保質期。
怎麼挑選:
首先看開心果開口,開心果有兩種種開口,自然開口、人工或機器開口,自然開口的要比機器人工開口的好。成熟的開心果外殼會自動裂開,如果沒有長熟,加工商會用外力將其夾開,仔細觀察就會發現這樣的果實的果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。如果能完全閉合或者只剩一小條縫,則是人工開口的,自然開口的常常是裂開一大條縫,完全合不攏。
接着看開心果果仁,開心果果仁的顏色是綠色的,比黃色的要新鮮,儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了,如果購買的開心果很多都有走油變味的現象,那就是放得太久了,最好還是不選爲妙。
然後看開心果果殼,開心果的果殼一般是淡黃色,如果是白色,那就是用雙氧水漂過的,吃了不是太好,不建議購買。
爲了健康,我們一般不建議吃零食,但是開心果就不一樣了,它是一種很健康的零食。常吃開心果,不僅不會危害我們的身體,反而會讓我們獲得開心果裏豐富的營養元素,還能讓我們開心,幫助我們減肥,讓我們腸道更加通便,最重要的是可以讓我更加年輕,延緩衰老。
獼猴桃怎麼挑選好吃的 獼猴桃挑選方法
紅心火龍果的挑選方法
車釐子怎麼挑選 新鮮車釐子的挑選方法
怎麼挑桑葚的好壞 挑選桑葚的方法
買薏米怎麼挑 薏米的挑選方法
買核桃怎麼挑選 教你鑑定商家常用的化學手段
奶粉罐上沒寫的祕密 兒科專家教你挑選奶粉
榴蓮怎麼挑選 榴蓮挑選方法妙招
如何挑選油麥菜 油麥菜的挑選方法
怎樣挑選優質黑米 黑米選購的方法
綠茶的養生功效以及挑選方法
海鮮乾貨怎麼挑 教你三招挑到滿意的
新鮮百合怎麼挑選 鮮百合挑選方法
吃羊肉有哪些禁忌 教你挑選好羊肉
各類蘋果的挑選方法
菠蘿蜜怎麼挑選整個的 菠蘿蜜的正確打開方法
鐘楚紅市場買菜 教你如何挑選新鮮蔬菜
聖女果不能和什麼一起吃 聖女果的挑選方法
哪些方法可以挑選到優質的魚
買木瓜怎麼挑選好 木瓜挑選方法