最科學的“吃飯時間表” 不規律會毀掉健康
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該吃的時候餓肚子,渾身沒有力氣;不該吃的時候暴飲暴食,消化病找上你……選錯了吃飯時間,再有營養的食物也會變成壓垮健康的“稻草”。
早餐7:00,老人最好在8:30~9:00
晚上睡覺時,其他器官都“休息”了,只有消化系統仍在悄悄地工作,直到早晨才能稍事休息,過早吃飯加重腸胃負擔,成年人在7:00吃早餐較爲合適。
老人消化功能變弱,早晨胃腸至少要休息2~3小時,才能重新開始工作。早餐吃得太早,會干擾胃腸休息,使消化系統疲勞應戰,時間一長,就會出現消化不良等胃腸疾病。
清晨還是人體排除代謝產物的重要時間。老人因爲各器官功能的減退,需要排除廢物的時間更長,如果吃飯過早,會導致代謝物在體內堆積。
建議老人最好在8:30~9:00之間吃早飯。早晨醒來後不要馬上起牀,先在牀上平躺15~30分鐘,再起來喝杯溫開水清理腸胃。
晚餐18:30,最晚不超過19點
晚餐太晚這樣毀掉健康:
導致肥胖。飯後血液中糖、脂肪含量升高,再加上缺乏運動,熱量過剩,從而轉化爲脂肪,易導致發胖。
胃癌風險高。胃黏膜上皮細胞壽命很短,約每2~3天就要更新一次,更新過程一般在夜間胃腸休息時進行。晚飯吃得太晚,胃黏膜不能得到及時修復,久而久之可能增加胃癌風險。
影響睡眠。胃腸被迫“加班”直接影響睡眠,導致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠等問題。
結石病高發。進餐後4~5小時是人體的排鈣高峯時段,如果晚餐吃得太晚,當排鈣高峯到來時人們已經入睡,尿液不能及時排出,尿中大量的鈣就會沉積下來,久而久之可能形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結石。
早餐7:00
早上7點左右,胃腸道已經完全甦醒,消化系統開始運轉,這個時候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養。
滿分早餐至少應包括三類食物:穀類食物,如麪條等;動物性食物,如肉類、蛋類、奶製品等;還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅果,那就更完美了。
加餐10:30
上午10點半左右,人體新陳代謝速度變快,需要吃個加餐補充能量,特別是學生、上班族等用腦一族,有助於集中精力、保持高效的學習工作狀態。
可以吃一個黃瓜或西紅柿,還可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、兩三塊豆腐乾或者一小把堅果。值得注意的是,加餐後,午飯就要根據胃口酌情減量。
午餐12:30
中午12點後是身體能量需求最大的時候,肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。對於很多人來說,午餐時間雖然比較短,但仍要細嚼慢嚥,切忌邊工作邊吃飯。
完美午餐最好遵循三個搭配原則:
一是粗細搭配,適當吃些小米、全麥、燕麥等,有助於預防便祕;
二是幹稀搭配,除了乾糧外,最好喝些滋潤的湯粥類;
三是顏色搭配,最好吃夠五種顏色,比如白色的米麪,紅色的西紅柿、肉類,綠色的蔬菜,黃色的大豆、胡蘿蔔,黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。
下午茶15:30
下午16點左右,體內葡萄糖含量已經降低。提前吃點下午茶,可避免思維變緩,防止出現煩躁、焦慮等不良情緒。
下午茶最好挑選2~3種具有互補作用,可以保證營養均衡的食品。比如一種穀物食品(餅乾、麪包幹),配一種奶製品,或一個時令水果,飲料以白開水和清茶爲宜。
晚餐18:30
晚飯最好安排在18點至19點中間,如果吃得太晚,不僅睡眠質量不佳,還會增加胃腸負擔,也容易誘發肥胖,導致多種慢性病。
晚飯要吃得清淡,適當吃些肌纖維短、好消化的瘦肉、蛋類;保證食物多樣性,多吃蔬菜和粗糧,增加胃腸動力;控制食量也很重要,飯後半小時適當鍛鍊,可以避免脂肪堆積。
夜宵21:00
糖尿病患者和晚上還要進行腦力工作的人可以適當吃些夜宵,但必須謹慎選擇食物和控制食量,否則弊大於利,除了消化系統,心腦血管也會受到損害。
吃夜宵的時間應該安排在睡覺前兩個小時,21點左右比較合適。夜宵進食量要少,儘量別超正餐的一半。
食物選擇上,以低脂肪、易消化的食物爲宜,容易消化的麪包片、清淡的粥類比較好。
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