大汗淋漓運動完後 千萬別忘補充蛋白質
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運動過後,人體需要些什麼來補充能量?水,鈉、鉀等礦物質,維生素,碳水化合物(即俗稱的糖)?
以上答案顯然都是對的。不過,大多數人都不知道,蛋白質也是運動後要及時補充的重要物質。
一個健康的成年人,每天需要補充的蛋白質量是每千克體重1克左右。
要知道,運動其實是人體的一種適應過程。在這個過程中,機體會逐漸適應運動引起的刺激,並由此提高運動的能力。在適應的過程中,肌肉、骨骼等組織器官的結構和功能都會遭到微小的破壞,這種微破壞會促使機體發生重建,比如肌肉會更加堅韌、力量更大,骨骼的密度加大、變得更爲剛強,以適應運動的需要。
而重建,是需要大量“物資”的。這些“物資”主要包括碳水化合物、蛋白質等。
如果“物資”供應不足,運動造成的微破壞就遲遲得不到修復,運動產生的疲勞、肌肉痠痛等症狀就難以迅速緩解。
有些人運動後,身體不僅沒有變強壯,反而出現感冒發熱等使體質變差的情況。這是因爲,運動消耗了身體的能量和各種營養成分,卻沒能及時合理地補充回來,導致機體免疫功能受到抑制,不能恢復提高。
現有的研究表明,運動過後及時補充含有蛋白質和碳水化合物的飲品,可以有效促進疲勞的恢復、提高運動能力,有增進健康的作用。
可以說,牛奶是天然的運動飲料。
不過,有些人不喜歡運動後喝牛奶,覺得牛奶口感黏膩,不能解渴。有這種情況的人,可以考慮把約20克蛋白粉衝調到運動飲料當中。
目前市面上的蛋白粉有乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和混合蛋白粉三類。其中,乳清蛋白含有人體所有必需氨基酸,在營養價值、消化吸收率等方面,都大大優於其他類型的蛋白質,是專業運動員的“最愛”。
除此之外,一些營養不良的老年人、身體發育迅速的青少年、孕婦、乳母等,正餐之餘也可適當吃些蛋白粉。
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