爆魷魚花的做法

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食材

魷魚 400克醬油 15克料酒 15克蔥 15克姜 15克

魷魚治淨,先剞上十字花刀,再切成塊。

爆魷魚花的做法

鍋內放豬油燒至四成熱,下入魷魚滑熟,倒入漏勺。

鍋燒熱,下入魷魚,烹入用全部調料(不含豬油)對成的芡汁翻勻,出鍋裝盤即可。

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