冬季涼菜之白菜粉絲

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食材

白菜心 1個粉絲 1把蔥 1段蒜 半頭辣椒油 1勺香油 1勺味精 1g花椒麪 1g油 1勺糖 1勺醋 2勺醬油 1勺

選用這種綠豆粉絲拌涼菜的時候口感會好些

冬季涼菜之白菜粉絲

放入熱水中浸泡十分鐘

選擇這種白菜心

拍一下,從中間片薄後,切成段,豎着切絲

把白菜絲放入拌菜的盆中

蔥切成蔥花,蒜拍碎後,剁成末

把粉絲,蔥蒜末,花椒麪放入盆中

鍋裏放一勺油,燒滾熱

直接澆到蔥蒜末花椒麪上激出香味

放入糖鹽,辣椒油,醋,醬油,香油,味精

拌勻後即可

精彩圖片

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