黃精煲雞有什麼功效 黃精和什麼一起煲湯好
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黃精是一種滋補中藥,具有補脾潤肺,生津等功效,很多喜歡保健養生的家庭會用黃精來煲雞湯喝,那麼黃精煲雞有什麼功效呢?
黃精味甘,性平,入脾經,具有補氣養陰,增健脾胃的功效;雞肉同樣也具有補中益氣,增健脾胃的作用,所以黃精煲雞對於脾胃氣虛,體倦乏力,胃陰不足,口乾食少等症有一定的幫助作用。
黃精入腎經,具有滋補腎陰的功效,可以用於治療腎陰、腎精虧虛諸症;而雞肉味甘,性微溫,可補腎填髓,黃精煲雞可以用於輔助治療腎虛所致的陽痿、遺精、早泄、腰膝痠軟、耳聾耳鳴、鬚髮早白等症。
黃精中含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和多種其他營養成分,可以補充人體營養,雞肉中富含蛋白質,消化率高,極易被人體吸收,具有增強體力,強壯身體的作用,所以黃精煲雞可以幫助調節人體的免疫力,增強體質。
黃精具有滋陰、潤肺、止咳的作用,喝黃精煲雞對於肺虛燥咳,勞嗽咳血等症有一定的緩解作用,適合肺結核患者食用。
材料:雞1只,黃精30克,枸杞20克,生薑、食鹽、料酒適量。
做法:
1、黃精、枸杞洗淨,用溫開水浸泡20分鐘左右。
2、將雞處理乾淨,斬成塊,生薑切片備用。
3、將雞肉、枸杞、黃精、生薑放入鍋內。
4、加入料酒以及適量清水。
5、用大火煮沸,再用文火燉煮3小時左右。
6、待雞肉軟爛,撇去浮油,加入食鹽,再燉5分鐘即成。
如:形體肥胖、四肢浮腫、面部油脂多、舌體胖大、口中粘膩等,因爲黃精煲雞滋補粘膩,服用後會更加阻礙脾胃的運化,導致原本痰溼症狀加重。
如果本身有中焦虛寒,泄瀉的症狀的話也不宜吃黃精煲雞,否則不僅症狀得不到緩解,反而會加重。
主料:牛肉500克,黃精30克,大棗30克,山楂1個。
調料:料酒15克,蔥段15克,精鹽4克,味精2克,薑片15克,香油10克。
做法:
1、將牛肉洗淨,切成2釐米見方的小塊。
2、黃精洗淨。大棗、山楂洗淨。
2、鍋內加水燒開,放入牛肉塊焯去血沫撈出。
3、將黃精放入砂鍋內,放入蔥、姜、料酒、大火燒開。
4、放入牛肉、山楂用小火燉至五成爛。
5、下入大棗、精鹽,繼續燉至熟爛。
6、最後加入味精、香油即成。
材料:黃精30克、黨蔘20克、淮山20克、瘦豬肉500克,食鹽、生薑適量。
做法:
1、黃精、黨蔘和淮山洗淨備用。
2、豬肉切大塊,焯水撈起。
3、清水煮沸,將豬肉倒入燉鍋。
4、然後放入所以材料,隔水燉兩小時左右。
5、最後下鹽調味即可食用。
黃精是一種滋補中藥,具有補脾潤肺,生津等功效,很多喜歡保健養生的家庭會用黃精來煲雞湯喝,那麼黃精煲雞有什麼功效呢?
黃精的食用方法有很多,除了煲湯服用,還可以用來泡酒、泡水等。
材料:黃精80克,白酒2000毫升。
製作方法:
1、將黃精洗淨,切片,晾乾表面水分。
2、然後將黃精裝入乾淨的紗布袋中,封好口。
3、將紗布袋放入酒罈,倒入白酒。
4、密封,搖勻,浸泡1月左右即可。
5、每次喝15-20毫升,每日2次。
1、取黃精9克,枸杞10克放入茶壺中。
2、加入適量清水。
3、大火煮開,改小火煎煮約30分鐘左右。
4、濾渣,取汁飲用。
5、一天喝2次。
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