烏雞可以和什麼一起煲湯 烏雞煲湯切開還是整個

烏雞湯是很滋補的湯，而且烏雞湯中還可以加入很多材料一起搭配，那麼烏雞可以和什麼一起煲湯？烏雞煲湯切開還是整個？

烏雞可以和什麼一起煲湯

可以搭配紅棗一起煲湯，因爲紅棗是生活種常見的一種具有補氣補血、養顏美容等功效的食物，對於貧血或者是氣血虧損有很好的緩解效果，而烏雞也是具有補充血氣，緩解貧血的作用，還可以滋陰補腎，對於身體有很好的滋補作用，尤其是氣血不足、肝腎虛的人，最適合食用，具體做法如下：

材料：紅棗、烏雞、生薑。

做法：

1.烏雞買回後摘淨毛，切塊，洗淨，入冷水鍋中洗去髒東西。

2.生薑切片，加入薑片及足夠的水。

3.紅棗洗淨，去核，放入鍋中。

4.大火燒開，然後慢燉一個半小時。

6.等到燉好的時候加鹽調味攪拌均勻就可以了。

烏雞煲湯切開還是整個

看個人喜好。

如果是喜歡吃雞肉的人，可以整隻的燉，因爲這樣可以保留住烏雞的整個肉質，在高溫加熱的過程中，雞肉在水中會因爲高溫而失去肉的緊緻感，所以整隻燉的話，可以一定程度上保持雞肉的質感，但是切開燉的話，湯的味道會更加濃郁，營養成分會更多的融進湯裏面，所以主要是看個人喜好。

烏雞湯兒童可以喝嗎

可以少量的喝。

烏雞湯是屬於非常滋補的食物，裏面含有豐富的蛋白質以及微量元素，兒童是處於生長髮育的階段，適量的吃是沒有問題的，而且對於兒童生長期的發展還有一定的好處，但是不宜多吃，因爲太滋補的東西吃多了，會導致兒童體內的陰陽失調，可能會引發陽氣過重，導致上火，免疫力就會下降，所以還是少量吃爲宜。

烏雞湯喝多了會上火嗎

會。

烏雞是屬於性溫的食物，如果是喝多了的話，是有可能會上火的，而且烏雞湯中含有豐富的蛋白質以及脂類，這些物質的熱量都很高，喝多了會導致熱量攝取過多，導致身體可能會出現上火的現象，所以適量的喝就行了，不然的話，可能還會有發胖的風險。