如何辨別黑枸杞真假 教你4招巧辯野生黑枸杞!
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黑枸杞是常見的滋補藥材,含有氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質,有補肝益腎、養心安神的功效,適用於腰膝軟酸、失眠、遺精等症狀,野生黑枸杞價格昂貴,市面上有很多假冒僞劣商品,那麼,如何辨別黑枸杞的真假呢?
黑枸杞是天然野生藥材,含有黑枸杞多糖、花青素、原花青素等有效成分,黑枸杞是呈扁橢圓形,有些像腎狀,而常見假冒替代品白剌果是長橢圓形,黑枸杞含有很多果籽,捏碎就可以看到十顆左右的小籽,而白刺果裏面只有一粒籽。
黑枸杞是一味滋補藥材,嚐起來微甜,有澀感。市場上面售賣的假冒黑枸杞主要是白刺果,沒有黑枸杞濃重的黑紫色,而且含糖量較高,味道偏甜,因此,購買黑枸杞時不妨嘗一嘗味道,甜味很重的可能就是假冒黑枸杞。
黑枸杞含有豐富的花青素,花青素對酸鹼度較爲敏感,在酸性水溶液中是紫色的,在鹼性溶液中則是藍色,黑枸杞泡水會隨着花青素的釋放,顏色逐漸變淡,泡的時間長了,會變成半透明色,假冒黑枸杞泡水時是沒有顏色變化的。
黑枸杞營養豐富,含多種有效成分,有較高的藥用價值,其含有“滋補軟黃金”的美譽,野生黑枸杞資源珍貴,產量較少,因此價格昂貴。一般來說,價錢過於低廉的黑枸杞,大多是假冒僞劣黑枸杞,建議大家去正規場所購買。
黑枸杞是常見的滋補藥材,含有氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質,有補肝益腎、養心安神的功效,適用於腰膝軟酸、失眠、遺精等症狀,野生黑枸杞價格昂貴,市面上有很多假冒僞劣商品,那麼,如何辨別黑枸杞的真假呢?
黑枸杞泡水
1.取15到20粒黑枸杞放到杯子裏面;
2.緩慢的倒入溫水,(水溫控制在40度-60度);
3.倒入水泡製3分鐘,就可以喝了;
4.喝完以後,反覆沖泡2~3次。
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