鐵皮石斛發芽了還能吃嗎 發芽的鐵皮石斛怎麼吃
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我家裏買了很多新鮮的鐵皮石斛,但是過了兩天之後,有一些鐵皮石斛就發芽了,我想請問一下鐵皮石斛發芽了還能吃嗎?
可以吃的。
鐵皮石斛有很高的藥用價值及保健價值,其味甘,性寒,具有益胃生津,滋陰降火,提高免疫、降糖降脂等多種功效,它本身無明顯的毒副作用,所以即使買回來的新鮮鐵皮石斛發芽了,只要把芽掰掉,還是可以繼續食用的。
1、取適量鐵皮石斛,洗淨。
2、將鐵皮石斛切成小段。
3、放入榨汁機榨汁,取汁飲用即可。
4、也可根據個人口味加入蜂蜜或冰糖。
材料:取新鮮鐵皮石斛30克,粳米50克,冰糖適量。
1、將鐵皮石斛洗淨,切成小段備用。
2、將粳米洗淨,放入鍋中。
3、放入鐵皮石斛,加適量清水煮粥。
4、煮30分鐘左右直至粥熟。
5、放入冰糖或蜂蜜調味。
材料:烏雞一隻,新鮮鐵皮石斛30克,西洋參10克,蔥、薑片、料酒、食鹽適量。
1、將烏雞處理乾淨,切成塊。
2、在鍋中焯去血水,撈出,洗淨。
3、將雞肉放入燉鍋中,加入鐵皮石斛、西洋參、蔥、姜、料酒。
4、倒入適量清水,大火煮沸。
5、改小火煲2小時,再加入食鹽即可。
材料:新鮮鐵皮石斛100克,枸杞50克,50-60度白酒1000毫升。
1、將鐵皮石斛、枸杞洗淨,瀝乾水分。
2、將鐵皮石斛切段,與枸杞一起放入玻璃酒罈中。
3、倒入白酒,密封。
4、靜置7-15天左右即可飲用。
5、每次15-20毫升,一天1-2次,飯後服。
在吃鐵皮石斛的時候,要注意服用量,一般建議新鮮鐵皮石斛用量爲15-30克左右,乾的鐵皮石斛用量爲6-12克,用量過少無法達到藥效,用量過大,鐵皮石斛的寒冷之性,可能會導致出現便溏、腹瀉症狀。
建議服用鐵皮石斛時,不宜與蘿蔔同食,蘿蔔具有加強腸道運動的作用,在食用鐵皮石斛後又食用蘿蔔會使腸道無法完全吸收其藥效,從而影響鐵皮石斛的治療效果。
鐵皮石斛藥性偏寒,脾胃虛寒者吃鐵皮石斛可能會加重腸胃的刺激,引發或加重腹瀉、便溏、脘腹脹滿等不適症狀,所以建議脾胃虛寒者不宜吃鐵皮石斛。
因爲鐵皮石斛滋陰功效較強,在病情初期,還沒有出現大渴、大汗等陰液損失的情況吃鐵皮石斛反而會滋陰太過,導致病情加重,所以建議病早期陰未傷者不宜吃鐵皮石斛。
因爲鐵皮石斛具有滋陰功效,有頭暈頭脹、胸悶、小便不利等溼溫病症狀,但尚未出現燥熱症狀者不宜吃鐵皮石斛,以免導致滋陰過度,使溼溫症狀加重或導致病情遲遲不愈,所以建議溼溫病未化燥者不宜吃鐵皮石斛。
我家裏買了很多新鮮的鐵皮石斛,但是過了兩天之後,有一些鐵皮石斛就發芽了,我想請問一下鐵皮石斛發芽了還能吃嗎?
新鮮的鐵皮石斛可以先控幹表面水分,再直接放在通風乾燥處保存即可,建議室溫在5-20度左右。
新鮮的鐵皮石斛可以用塑料袋裝好之後,直接放在冰箱冷藏保存,建議溫度爲3-5攝氏度左右。
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