蓮子和百合哪個功效更強 蓮子和百合需要泡多久
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我昨天在外面的時候買了一些蓮子,家裏面還有百合,我記得蓮子和百合的功效都比較的好,吃了對身體都比較的好,我不是很瞭解這些,請問蓮子和百合哪個功效更強呢?
各有各的好,按需食用即可。
百合和蓮子都是藥食同源的材料,也就是既能食用,也能藥用,百合有潤肺止咳的功效;蓮子有補腎固精的功效,從營養的角度來說,百合和蓮子中都含有非常高的營養價值,食用後有較好的保健養生效果,蓮子和百合可以分開食用,也可以一起食用,百合配伍蓮子同服,有清心安神的功效,適用於經常性失眠、心悸、健忘者,對於虛火內熾、口舌生瘡、咽喉乾咳也有一定療效。
常溫2-3個小時;低溫可以浸泡一夜。
乾的蓮子和百合含水量較低,所以質地也比較乾硬,浸泡幹蓮子和百合的時間相對其他乾製品來說稍微久一些,通常是常溫泡2-3個小時,也可以將蓮子和百合用清水在低溫下浸泡一夜,次日將蓮子和百合連同清水一起倒入沙鍋內,再加半碗多清水,煮一個半小時,這樣蓮子和百合就會很容易煮爛。
可以。
蓮子是一種藥食同源的材料,在蓮子中含有較爲豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、多種維生素以及、鈣、磷、鐵等礦物質成分;百合含有澱粉、膳食纖維、礦物質等營養成分;雞肉中含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營養成分。三種食材在營養成分上並無相剋衝突,因此可以一起搭配燉湯。
雞湯油多,搭配蓮子和百合這種澱粉含量高的食材一起吃,會減少口中的油膩感,口感也更好。
各有各的好。
紅蓮子口感較硬,中醫認爲:食用紅蓮子後能起到滋陰補腎、益氣補血的效果,體質較爲虛弱的人羣更適合吃紅蓮子來調理身體,女性食用紅蓮子還有美容養顏、益氣補血的功效;白蓮子口感香糯,食用後能側重於健脾消食、強心安神等作用,脾胃不佳、睡眠質量差的人羣推薦食用白蓮子。
紅蓮子和白蓮子各有各的好,日常生活中按需食用即可。
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