鹿茸可以放冰箱保存嗎 鹿茸放冰箱可以放多久
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鹿茸是一種名貴的中藥材,但是一次性不能吃太多,很多人買回家就會放着,不知道鹿茸可以放冰箱保存嗎?
可以,但是放的時間不宜過長。
鹿茸作爲一種食材,是可以放在冰箱中保存的,只不過保存的時間不宜過長,不然與冰箱中其他的食物混放的時間一久,容易使得各種細菌和味道侵入,影響鹿茸的風味和衛生。
鹿茸是雄鹿還沒有長成硬骨時的嫩角,含有血液,帶有茸毛,放在冰箱中保存之前,最好先將其放入塑料袋中包裹好,這樣可以延長其保存時間。
1-2年左右。
一般來說,鹿茸保存得好的話,在冰箱中可以存放1-2年左右的時間。因爲冰箱裏面的溫度較低,可以抑制細菌和蟲卵的滋生,所以如果防潮措施做得比較好的話,是可以存放1-2年的。
雖然說鹿茸在冰箱中可以存放這麼久,但是放久了難免使得鹿茸受潮變質,從而降低其藥效,所以鹿茸買回來了最好還是儘早吃完。
1-3天左右。
一般來說,新鮮鹿茸在常溫下可以保存1-3天左右的時間,當然具體的保質期還會根據環境而發生變化,通常溫度升高、溼度變大,都會縮短新鮮鹿茸的保質期。
新鮮鹿茸割下來以後通常會先倒置,這樣可以防止鹿茸中的血液流出,等到30分鐘以後,割傷處的血液凝固得差不多了再用保鮮膜包起來,放在陰涼通風處保存即可。
除了放在冰箱裏,鹿茸還有以下保存方式:
1、脫水處理。鹿茸還可以做下脫水處理以延長其保質期,用脫水的方式將新鮮鹿茸製成幹鹿茸片,這樣比較方便存放。
2、周圍放些石灰。還可以在鹿茸周圍放些石灰來吸收空氣中的水分,這樣可以防止鹿茸因受潮而變質。
3、放在陰涼乾燥的地方。如果不作任何處理的話,可以將新鮮鹿茸放在陰涼乾燥的地方,這樣是比較適合鹿茸的保存的。
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