茵陳幾月份採摘最好 過了清明的白蒿還能吃嗎
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茵陳是生活中一種十分常見的中藥材,既可以作爲藥用也可以作爲食用,那茵陳要幾月份採摘才最好呢?
不同的採摘時間有不同的功效。
茵陳的採摘時間一般是在每年春季和秋季的時候,其中春季採摘的茵陳被稱爲“綿茵陳”,這時候的茵陳還比較嫩,顏色是灰白色的,一般可用於食用,對人體來說具有清溼熱、去黃疸的效果。
而在秋季採摘的茵陳被稱爲“茵陳蒿”,這時候的茵陳葉片已經比較老了,但仍然具有一定的療效,一般以藥用爲主。
視白蒿的老嫩程度來決定。
過了清明的白蒿已經開始逐漸地變老了,對於過了清明的白蒿能不能吃這個問題來說,需要根據白蒿的老嫩程度來決定。
如果過了清明節還不是太久,在一個月之內的話,那麼此時的白蒿還不是太老,是可以作爲食用的;但是如果過了清明已經比較久了,已經進入到農曆四月的話,那麼此時的白蒿就已經比較老了,一般來說不建議食用。
可以。
在民間茵陳一般都是作爲藥食兩用來吃的,對於比較嫩的茵陳來說,一般都是將其採摘回來清洗乾淨,去除根莖和雜質,然後在裏面拌上少許的麪粉蒸熟,最後撒上適量的鹽、芝麻、香油等調味料後即可食用。
而對於已經比較老的茵陳來說,則一般都是將其採摘回來後清洗、去除雜質後曬乾儲存,然後用來泡水喝。
不建議長期用來泡水喝。
茵陳屬於一種藥食兩用的中藥材,其中可能會含有一些對人體有害的成分,一般是需要對症才能服用的,而且當症狀有所緩解的時候就需要馬上停止服用,不然就可能會對人體健康造成一定的影響。
而且茵陳的性質偏微寒性,對於一些本身脾胃比較虛弱的人羣來說,如果長期用茵陳來泡水喝的話就可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。
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