芋頭梗的功效與作用 芋頭梗的注意事項
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芋頭是一種很好吃的食物,其實芋頭梗也是可以食用的,而且還是一味中藥,那麼芋頭梗的功效與作用是什麼?芋頭梗的注意事項是什麼?
芋頭梗中含有可以刺激唾液以及胃酸的分泌的物質,有助於胃的消化,幫助胃減輕消化負擔,同時還能夠促進食慾,唾液澱粉酶的分泌可以使食物在口腔中被分解一部分,還能夠加強人對於其他食物的攝取,爲人體的生理活動獲取更多的能量。同時還有健脾的功能,能夠預防消化不良的情況,促進脾胃健康。
芋頭梗中含有大量的膳食纖維,這類物質不僅能在胃腸內吸水膨脹,增加食物殘渣的溼潤度,有利於在腸道中的運動,還能刺激胃腸蠕動,加速糞便的排出,對防治便祕十分有效,可以預防糞便在腸道中的積累,及時排出人體所代謝的廢物和毒素。
芋梗中含有大量的黏液蛋白,這些黏液蛋白進入人體以後,會被很快分解,轉化成人體必需的氨基酸,有一部分也會被人體直接吸收,可以促進人體免疫系統中的免疫球蛋白的合成,提高免疫細胞的活性,有利於增強免疫系統的功能,提高免疫系統的防禦能力,幫助人體快速識別入侵的病菌,能夠有效的預防疾病的發生,有利於保護人體健康,爲人體健康提供一道自然屏障。
芋頭梗是高鈉低鉀的食物,可以輔助治療高血壓疾病,因爲鈉鉀具有交換功能,一般鈉離子過多的話,就會對血壓有一定的影響,因爲鈉離子過多,血液中的滲透壓上升,細胞外液的量就會隨着升高,導致迴心血量增加,以及血液容量增加,對於血管壁的壓力會加大,導致血壓升高。而鉀離子可以和鈉離子交換,有利於減少滲透壓,可以有一定的減少血容量的作用,輔助降低血壓。
適應人羣:食慾不振、便祕、免疫力下降者。
禁忌人羣:過敏人羣。
不宜同食:無特殊不宜同食的食物。
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