寶寶多大可以吃肉 寶寶怎樣吃肉最健康
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目前我國兒童營養缺乏以微量元素缺乏爲主,如缺鐵性貧血、佝僂病、鋅缺乏和維生素a缺乏等等,而這些都與肉類食品攝入量過少有關。因爲肉類食物中鐵、鋅、鈣和各種維生素的含量要比糧食中的含量要高十幾倍或更多。
隨着寶寶的快速生長和身體儲存鐵的消耗,寶寶6個月以後需要通過輔食來額外補鐵,而一些含鐵高的食物,比如紅肉泥(牛肉及豬肉)、禽肉、魚肉及強化鐵米粉等都是不錯的選擇。
所以,只要家長給寶寶提供的肉類,剁得足夠碎、煮得足夠軟了,寶寶就不會消化不了。在這一點上,家長們要對寶寶有足夠的信心,只要寶寶不對某種肉出現過敏反應,那麼就可以放心地給寶寶吃。
燻肉、醃肉、烤肉等,比較重油重鹽的肉類,不適合給嬰幼兒吃。
材料:雞胸肉30克
做法:雞胸肉切碎,蒸熟後壓成泥,再用湯匙餵食。
營養成分:雞肉含有優質的動物蛋白,還含有脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素,可以提高營養價值,是防治嬰兒佝僂病的食物之一。
材料:瘦肉30克
做法:瘦肉絞碎,蒸熟後壓成泥,再以湯匙餵食。
營養成分:豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等,對防治嬰兒營養性貧血有較好的作用。
材料:靑魚段或者是帶魚段30克。
做法:魚段洗淨後放入盤中,然後加入少量的料酒和薑片,清蒸10—15分鐘,等到冷卻後去掉魚皮、魚骨,將魚肉壓成泥,再以湯匙餵食。
營養成分:魚肉含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等,可以增強寶寶的記憶能力、思維能力和分析能力。
材料:豬肝30克。
做法:將豬肝洗淨,一切爲二,然後用刀在剖面上慢慢的刮,直至將整個豬肝都刮成泥狀,然後放入鍋內蒸熟,再以湯匙餵食。如果想做雞肝泥或者是鴨肝泥,是整個蒸熟後,再壓成泥。
營養成分:豬肝含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,可以預防寶寶貧血。
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