懷孕初期吃什麼好
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女性懷孕後,由於胎兒生長髮育和孕婦自身的需要,必須從膳食中獲得足夠的營養物質。孕婦的營養狀況直接影響胎兒的生長髮育。孕早期吃什麼好?懷孕初期怎樣的飲食搭配纔是滿足孕婦以及胎兒的營養需求?
孕早期是指女性懷孕的前12個月,這個時期是胚胎髮育和各個器官形成的重要時期,營養不合理容易導致流產、胎兒畸形、先天愚型等異常。因此,孕早期要特別注意,重要的是保證每日進食量,並把每日的進食量合理地安排在一日三餐之中。各類食物搭配要合理,多進食一些富含銅、鋅、碘、維斗素E的食物,以保證胎兒正常生長髮育。
鮮檸檬500克去皮、核,切小塊,放入鍋中加250克白糖浸泡24小時,再用小火煨熬至汁液耗盡,待冷卻再拌入少許白糖即可食用。每日1劑,日服2次。檸檬汁是很好的鹼性食物,具有抗孕吐效果。
生薑20克,韭菜50克,生菜50克,共搗爛取汁服,每日2劑,7天爲一療程。生薑韭菜生菜至於檸檬汁一樣具有抗孕吐作用,而且還能補充維生素C。
我們都知道補充葉酸是孕婦的每日必修課,而葉酸最好的來源除了服用片劑,果蔬類肉類食物也是絕佳的選擇。
蔬菜水果本來就是準媽媽必吃的食物,其中菠菜又是最宜。因爲菠菜中的葉酸含量位居蔬菜榜榜首,每100克菠菜中葉酸含量高達50微克。需要注意的是菠菜中的草酸含量也很高,過多的草酸會影響人體對鐵、鋅、鈣質元素的吸收,所以在食用菠菜前最好焯水,大大降低草酸含量。
雞肝除了含有人體所需的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A以外,也含有大量的葉酸,有着“葉酸之王”的美稱,據悉,每100克雞肝中葉酸含量搞到1172.2微克。
黃豆中富含大量的優質蛋白質大家都已經非常瞭解,其實幹黃豆中還含有非常豐富的葉酸,所以在懷孕早期多吃黃豆除了不僅能補充蛋白質,還有利於葉酸的攝取。
原料:豆腐皮2張,粳米10克,冰糖150克;
做法:豆腐皮切成小丁塊、粳米淘洗乾淨,下鍋,加適量清水燒開後加入豆腐皮、冰糖,用文火煮成粥。
功效:治療肺熱咳嗽,妊娠熱嗽。
原料:羊肉500克,蘿蔔300克,生薑少許,香菜、食鹽、胡椒,醋適量。
做法:(1)將羊肉切成2釐米見方的小塊;蘿蔔切成3釐米見方的小塊;香菜切斷。(2)將羊肉、生薑、食鹽放入鍋內,加入適量的水,用武火燒開後,改用文火燉1小時,再放入蘿蔔塊煮熟。(3)放入香菜、胡椒即可食用。
功效:適用於消化不良等症,可增加食慾。
原料:白菜心500克,牛奶50克,精鹽5克,味精0.5克,雞湯(肉湯亦可)150克,溼澱粉少許,食油、雞油各少許。
做法:(1)白菜去筋洗淨,切成4.5釐米長,1.5釐米寬的條,放入水中煮熟撈出,控去水分。(2)鍋內放入食油燒熱,倒入湯,加入味精、精鹽、白菜,燒1~2分鐘,放入牛奶。(3)開鍋後,勾入澱粉,雞油,即可食用。
功效:促進食慾。
女性懷孕後,由於胎兒生長髮育和孕婦自身的需要,必須從膳食中獲得足夠的營養物質。孕婦的營養狀況直接影響胎兒的生長髮育。孕早期吃什麼好?懷孕初期怎樣的飲食搭配纔是滿足孕婦以及胎兒的營養需求?
早餐:粳米、牡蠣、芝麻醬、菠菜、番茄、雞蛋等,如牡蠣粥、麻醬拌菠菜、番茄炒雞蛋、一杯牛奶;點心:梨子,如冰糖燉雪梨。
午餐:大米、小米、綠豆芽、豬肝、鯽魚、雞肉等,如二米飯、豆芽炒豬肝、海蜇拌黑木耳、榨菜雞絲湯;點心:蘋果、松子、開心果等堅果若干。
晚餐:枸杞子、粳米、香菇、尖筍、芥菜等,如枸杞粥、素炒三鮮、一杯牛奶。
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