普洱茶能煮着喝嗎
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通常情況下，普洱茶不建議煮着喝。
普洱茶富含茶多酚、礦物質、碳水化合物等營養成分。普洱茶中富含咖啡鹼可以刺激大腦皮層的興奮程度，從而起到緩解疲勞、提神醒腦等效果，同時普洱茶中含有較多多酚類化合物，能與細菌病毒相互作用，抑制細菌病毒繁殖，從而起到殺菌消毒的功效，將普洱茶煮着飲用時，煮沸後普洱茶濃度會升高，沸水可能會破壞普洱茶中的營養成分，營養功效下降，同時煮沸後普洱茶口感下降，浸出物增多，所以普洱茶不建議煮着喝。
需要注意的。由於普洱茶含有大量的咖啡鹼，會刺激大腦皮層產生興奮，所以過多飲用普洱茶可能導致神經過於興奮，從而使睡眠質量下降，作息不規律，影響身體健康，所以神經衰弱人羣不建議過多飲用，防止加重病情。
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