黃皮的功效與作用有哪些 黃皮怎麼吃
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黃皮具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛的功效。黃皮果中所含的黃皮新肉桂酚胺A、黃皮新肉桂酚胺B、黃皮新肉桂酚胺c、黃皮新肉桂酚胺D以及酚類,多種氨基酸，黃酮甙等,不僅可以調節氣機，還能收斂肺氣。同時，還有緩解平滑肌的痙攣，起到化痰平喘的功效。
黃皮的功效與作用
1.生津止渴
黃皮果是有生津止渴、潤喉去燥的功效的，食用能使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。
2.清熱降火
在夏天吃黃皮果時，可以用果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一起吞下，即便味道會有點苦，但是能起到降火的作用。
3.養胃健胃
黃皮果味苦；辛；酸，微溫，有民間諺語云：“飢食荔枝，飽食黃皮”，可見黃皮是具有促進消化的功效的。
4.理氣
黃皮果中含有大量的如抗壞血酸、多種氨基酸等物質，能提高人體胃液的酸度，刺激胃液的分泌，含有的酚類能調暢人體氣機，減輕因氣滯而導致的脹滿疼痛。
黃皮怎麼吃
1、直接生吃
黃皮果洗乾淨之後可以直接食用，用手一擠，就可將裏面的漿肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。
2、製成蜜餞
其實，黃皮果的皮也能吃，但是因爲果皮粗糲，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法將黃皮果連皮一起製作成果脯、蜜餞食用。
3、釀酒
黃皮果可以用來釀酒。將黃皮果洗淨擠出籽核，鋪放到壇內，根據五比一的比例撒入冰糖，然後封緊蓋口，令其自然發酵。
4、做菜
黃皮果的果肉可以用來製作各種美味佳餚，一般最常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等。
黃皮禁忌事項
1、小孩子年紀尚幼，消化系統不健全，食用多了會傷害腸胃，容易造成拉肚子。
2、脾胃虛寒的人或患有胃炎的人也應注意，不可多食，否則會造成腹瀉。
4、高血糖者慎食。黃皮中含豐富的維生素C、糖，能夠幫助補充能量和營養，但如果血糖長期較高的，最好不要吃。
5、不可多食，否則易動火，發瘡癤。
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