四季豆未煮熟中毒的原因是什麼
本文已影響1.28W人
四季豆未煮熟中毒可能是皁甙、植物血球凝集素、亞硝酸鹽等原因導致。
1、皁甙
生吃四季豆裏面可能包含着有的物質，會引起急性中毒，比如皁甙，長時間的使用可能會導致紅血球破裂，容易形成溶血性貧血。所以一定要煮熟之後再食用。
2、植物血球凝集素
四季豆裏面含有植物血球凝集素，這些物質一般需要超過100度之後纔可以進行破壞，如果在生吃的情況下一般會影響到身體的代謝功能，一般要根據個人情況，選擇合理的治療方法。
3、亞硝酸鹽
在沒有煮熟的四季豆中，可能含有一定的亞酸硝酸鹽的物質，如果不慎進行使用，還可能會誘發食物中毒現象，比如噁心嘔吐等情況，會刺激人體的腸胃，引起食物中毒。如果比較嚴重有溶血表現，需要及時送到醫院。
除此之外，未煮熟的四季豆還會有胰蛋白酶抑制物，也會因此出現中毒現象。
精彩圖片
熱門精選
-
毛豆沒煮熟有毒嗎
-
四季豆發芽了還能吃嗎 半生熟的四季豆吃了好嗎
-
豌豆苗沒煮熟會中毒嗎 豌豆苗嚼不爛是不是沒炒熟
-
炒熟了的四季豆隔夜還能吃嗎 四季豆有斑點還能吃嗎
-
豌豆不煮熟會中毒嗎 豌豆生吃好還是熟吃好
-
炒熟的四季豆第二天能吃嗎
-
芸豆煮多長時間熟沒毒 芸豆中毒的症狀
-
如何炒四季豆不變色 四季豆怎麼炒容易熟
-
蠶豆沒熟會中毒嗎 蠶豆中毒怎麼辦
-
毛豆煮多久能熟又入味 毛豆沒熟透吃了會中毒嗎
-
紅豆薏米沒煮熟中毒嗎 吃了不熟的紅豆薏米會怎麼樣
-
四季豆炒多久才熟 四季豆炒雞蛋怎麼炒
-
四季豆是不是發物 四季豆適合什麼人吃
-
四季豆怎麼炒不變色 四季豆怎麼炒容易熟
-
黃豆煮熟了打豆漿好嗎 黃豆煮熟了打豆漿有毒嗎
-
四季豆怎麼選 四季豆怎麼保存
-
四季豆中毒的原因
-
炒熟的四季豆隔夜能吃嗎
-
四季豆是涼性還是熱性 四季豆的挑選方法
-
餃子煮不熟是什麼原因 餃子煮不熟怎麼辦
-
毛豆煮不熟會不會中毒 吃毛豆喝啤酒好嗎
-
綠豆湯沒煮熟能喝嗎 吃沒煮熟的綠豆有毒嗎
-
【四季豆中毒】四季都中毒原因 四季豆中毒怎麼辦
-
豇豆做之前要不要水煮 豇豆做不熟會中毒嗎
-
豆腐沒煮熟能吃嗎 豆腐沒熟會中毒嗎
-
秋冬是四季豆中毒高發期 一定要小心食用
-
豌豆沒熟吃了會中毒嗎 豌豆煮多久吃了纔不會中毒
-
四季豆有什麼營養價值 四季豆有什麼功效
-
豆漿煮不熟堪比毒藥 你中招了嗎？
-
荷蘭豆中毒多久發作 荷蘭豆中毒的主要原因